Questa ricetta pè i tagliatelle tagliatelle in ungheria sò cunnisciutu rakott teszta (RAH-koht TAYSS-taw), chì significa (massa stante) o rakott metelt (RAH-koht MEH-tel-it), chì significa fiori stancati.
Una cremosa combination of cottage cheese, cream sour, eggs, sugar and pansas are combined with butter stewed and stewed egg, and then baked until set in this dessert that also can be served for breakfast or brunch. Pò esse fatta capunanzu è rinfüglie senza perdita di qualità è si mantene bè in un pappagallou di steam in un colpu di buffet.
U platu hè simile à u kudelu nonodulu isulanu è pò esse fatta in parechni manere. Questa hè a mo versione favorita.
Se si avete principiatu à fà dinò solu da u scorcu, cumprese i tagliatelle, vedi cumu ghjunghjenu i fèoduli hongari . Eccu una ricetta d'oghje d'ominu ungherese ungherese .
Chì avete bisognu
- 1 pasta stonde d'ochji fissi (stufa finu à liccà in acqua salitu è sgumata)
- 4 unces butter (1 bastone, funnuta)
- 2 cups
- cottage cheese (cremosa, indiscreta)
- 2 cups crema agria
- 4 ova grande
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di pezzi (biancu)
- 1/2 tazza di amanduli (fette)
Cumu fà
- Furmà si trova à 350 gradi. Pulsate un pappu di 13x9 pulgari cù spray di coccia. Cuneghjanu 4 uncesi di foglie friddu, 2 tazzi untuvatu ravioli crescente, 2 cups crema agria, 4 ova grande è 1/2 zuppa di zucchero in una licenziale o un processore d'alimentariu è purée finu à liccerse.
- In un grande tastu, mischjà 1 libbra stufa d'ova fette anch'ellu cù u mischju chjucu è 1/2 tazza di pane finu bianchi finu à beni cumminati. Trasfirimentu à pane preparatu. Coperta cù u papulu d'aluminiu è aghju 30 minuti. Elimina lámina e spicchisce cù 1/2 tazza fridda d'ametli. Agghiunciu un 15 à 30 minuti addiziale o finu à chì un cuteddu inseritu à u centru surtisce limpiu. Elimine da u fornu.
- Accatolate i caschi è serve, abbivirau cù u zuccheru di cunfisseri, mentri era sempre caldo. Questu pò ancu essa cunsumatu à a temperatura di l'ambienti.
I più nutizie cumuni
- Betû: Fetthe in forma di alfabetu.
- Cérnametélt: Fettuccine extra, finamente ghjustu filòsula.
- Copfocska: Cullera torciada o fettucche di cuddaru.
- Csiga: Sketta o peccatu furmatu nantu à i cigs special csiga.
- Csuszedli: Fettuccine o tagliatelle longu è largu.
- Fodros Nagykocka: Frilly, grande taglioli quadrato.
- Kaposztás: Large noodles square, literally "cabbage" per u so usu cù col saltu.
- Kiskocka: Small noodles square.
- Gyémánt: Small noodles in diamant shaped.
- Orsó: Spiralli fuddi simili à rotini Italiani.
- Szarvacska: Macaroni pasticcio francese ( similar a maccarruni u coddu).
- Tarhonya: Tarhonya hè un fettuccine rossu ancu raccumulatu cum'è cebada d'ova. Eccu una ricetta per Cinghiale di u Chjuccellu O Piritott Tarhonya .
- Virag: Fiori in furore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 418 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 125 mg |
| Sodiu | 580 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 12 g |