Questa ricetta basica per a pasta di noodle d'oghje, o tojasos teszta (toy-YAH-sohss TAYSS-taw) o metelt (MEH-tel-it) hè cumunitatu in nicuzzi fini è mediuschi, chjuche è chjuche è cullini cunnisciutu com csiga fatta nantu à una struttura spugna especial. Vede tutte e Tutti i Nudelli Ungheresi per una distinzione trà e centu di variità.
In soledà, solu trè ingredienti hè necessariu - farina, ova è sali. L'acqua ùn hè micca usata perchè ferma più di noodle fatti cù a sicca è sò più prubabilisi di moltu quand'altra.
Eccu una figura più grande di i talonni ungarisi.
Chì avete bisognu
- 2 cups
- a farina lucali
- 1 cullizzioni di u salinu
- 4 ova grande (temperatura di l'ambienti)
Cumu fà
- In un grande cungozzatore o un mezchettu di colziu incù u gandu di pani, fate cupià 2 tazzi di farina piattu è una cullizzioni di u salinu. Allora aghjunghje 4 oghji grandi di temperatura di l'ambienti è amassi finu à una forma di pasta.
- Mettite a pezza, cuparta, nantu à una superficie prunezza sbattulata à circa 15 minuti. Rilucchendu à a manu o cun un rollo di pasta è lasciate secondu almenu 5 minuti before cutting in the width desired.
- Coglie fettuccini freschi in acqua salata durante uns 5 minuti o finu à liccà. Drain. Se i talonni sò stati guardati, si sparghje in una sola capa nantu à una superficia plana è permettenu di secchi. Questu pò piglià dui ghjorni. Quandu secondu, stà accuminciatu à un cuntaintu impastughtu.
Ungheri Nimu Amore
Ci sò literalment cintunari di formi unghjette ungherese, chì ognuna hè presumata un propiu spéciale, micca contattamentu ciò chì trovi cù pasta italiana.
Noodles ponu in appetizers, cibo, insalate, entrées, platti, postres è colazione. In altri palori, pareanu in ogni cursu imaginare. Eccu alcuni ricetti di noodle più belli, unghini Ungheri, e ricetti chì anu u zuccaru Ungherese Ungherese com'è unu di l'ingredienti:
- Foddle Pinched húngaro (Csipetke) Receta
- Ungherese Fettuccine Chocolate Frio (Rakott Teszta) Ricetta
- Unghjetta Uniceta cù Noodles (Kaposzta Teszta) Ricetta
- Ungherese Varga Strudel Cake (Vargabeles) Ricetta
- Ungherese Dumpling (Nokedli) Ricetta
L'Art di Morte di u Noodle Fabbricatu Ungherese
A fabbricà i fossi d'u scratch hè un arte morti, ma un un gruppu di membri dedicati di a Santa Trinità Ungarisa Ungheria in East Chicago, Ind., Pratica sempri. Santissima Trinità hè l'ultima ghjesgia in Croazia in u statu di Indiana.
U gruppu fa sette sfarenti diversi com'è fundraiser a so settimana annata l'annata, fora di un brevi paese à l'estiu. Vede cumu ghjuncenu u fascianu Ungherese sò fatti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 151 mg |
| Sodiu | 293 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |