Pudemu a pezza purcidda è freschina
Sapendu cumu utilizà una ricca di patata vi darà purite di patata cremosa ogni u tempu. Sè prutezzione cù una stampa d'aziende, pudete avè l'idea di una patata ricer-duie longu manichi, unu attache à una cestera cù petite fugliale è l'altru finisci cù un pezzu chjare chì catu in a cestera. U scatuli di patati cociminati sò colpi in a cestera è poi prenuta per i perforazioni, chì venenu l'altru finu aspetta qualcosa cum'è u rossu (da quì u nome).
Questa trasfurmazioni permette una macerata più veloce, più faciule cun u risu latinu è cremosu.
A ricer a patata pò esse usata per o patate bianchi o patate, è pò ancu esse usatu per urdinà altre tipu d'alimenti, cum'è parsnips, turnips , o ancu fà coulis di frutta o quantità di quantità di alimentariu.
Cumu usu di una Ricerca di Patata
Eccu cumu utilizà una patata ricer à fà patata cremosa.
- Scorciate parechje patate bianchi (elliete a patata più bona per macerate ) è tagliate in parechji pezzi ugati, circa una pulgada. Conianu in acqua di ferli à circa 15 minuti o finu à ch'elli sò fugliali abbastanti per sguassà quandu pressed cun un forchetta. Scorchate e patate in un colander è o lasciate in u colander o rinviate à l'oliva vacanze vacca.
- Fate u cesto cù un pocu pezzi di patate. Se a vostra ricerca di patata hè vinuta cun una scelta di discu, ognunu cù tottiche difetti varietà, o hè aggrancata, fate a patata ricca cù l'unu cù i più maiori è fate u cestino cù un pocu chjosi di patate.
- Mittite u più ricer nantu à a vanda vacca o un pappuluzzu è strinche e manicuresi di l'arricchinu in ghjiru finu à chì a patata accumene l'estruosa da i buchi. Continuate furmendu è aghjunghje u patate, chì travagliendu rapidamente prima chì i patati fateanu. Assicuratevi micca di cunfirmà a cesta di u ricer o i patate puderanu chjappà i cose.
- Quandu tutti i patate sò stati prucessati tramiti l'arriccinu, aghjunghje l'ingredienti addisintati à i vostri patate, cum'è a mantra, a crema agria, u lettuce, u sal, a pepite o a noce moscata. Agitate cun una cullera di lignu per combina. Se necessariu, fate u fioru nantu à u foglie è turnate u calore nantu à bassu per rinnià i patate prima di serve.
- Limpate o almenu rinfria u riccher immediatamente dopu l'usu da manera chì u residu di patata fecula ùn hà micca stata secca nantu à l'utile, facenu difficultà di nevarà dopu.
Aduprà a vostra ricerca per altri alimentari
A patata ùn sò micca l'unicu tipu d'alimentu chì pudete aduprà i vostri ricer à prestu in masticu. Eccu cumu utilizà a vostra patata ricer per altri alimentari.
- Scorred boni cungiati o cuncini freschi freschi in una puchina cù un pocu di zuccaru finu à u solidu. Fate i ricchi cù u discu cù i buchi più chjucchi, è poi chjappà i frutti à traversu u riceru in un pappacciu per fà un coulis o salsa di frutta .
- Mannelli steam com manzanas, siccati, o bruni finu à tantu brutturi. Aduprate u ricer furnitutu cù u discu cù l'agenie maiò per stampa l'alimentariu in un puree per l'alimentariu alimentariu.
- Fate spaetzle cù a patata ricer. Aduprate l'arricchinu per pressià a pasta in acqua di furore, formando i fettelle.