Sopapaillas sò un tipu di pasticceria, è ponenu quandu u cugliu. Sì ùn avete micca familiarizatu cù a pasta di pasta di pastiscita puderebbe piglià qualchì pratica, ma vale digià. Tradiziunali sopapaillas sò sirvuti cù u meli di scorcher.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi farina
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 spaghetti
- 2/3 tazza acqua calda
- oliu o scurzava per frittura
Cumu fà
Imbulighjate a farina, pienu di salute è u salinu in un grande tastu . Aduprate un corridore di pasticceria , o duie cutte di cutiddanti, tagliate l'accurtitore in a farina finu à chì s'assumiglia pranzu di corsi.
Agghiunce gradualment in acqua calza è mestisce finu à chì una forma di pasta. Aduprate a manu per amelegà a pasta durante 1 minutu è dopu tene è fassi fintari quasi 45 minuti.
Sittite a pasta in 2 pezzi. À una superficia ligeramente fleurita, fate a pasta in una forma rectangulari circa 1/8 di un inch grueso.
Tagliate in 3-4 inch squares.
Fritto in oliu biancu finu à marrone in ogni uitu. Sì l'oliu hè u calore correctu, a pasta puffavanu in pocu pocu secondu. Posto in una tavola bianca di carta.
Servite cibo cù u melatu per dippighjà o toss in un canna sugar mixture.