Ci hè parechje variità di sta Posti populari
U rotulu d'inseme si sò posti populari di l'Europa di l'Est, tipificatu tipificatu cù una pasta risciuta è di nocci. U rotulu d'oliu anu meritatu stà stante vveria chì sò abituati in una categuriu separata da altri postre di scatuli rolled like rolls of poppyseed or almond, o strudels.
Chì sò chjamati a nut rotula varia assai, ancu da regione à regione in u stessu paese. Hè chjamatu potica (poh-TEET-sah), gubana , e gubanica in Slovenian, strucla orzechami in Polacco, orechovnik in Slovak, povitica (poh-vee-TEET-sah) in Croatian, orehnjaea and diosbejgli in Ungherese, orehnjaca in Serbian è in Croazia, banitsa in Bulgara, è in, è nantu.
Ma ùn importa ciò ch'elli deve chjamati, sempre anu appena à i sposi, Natale, Pasqua è altre cresia è e feste nazionale.
Comu a Nut Rolls sò fatti
Ancu s'è i ricetti difirenani unu di l'altri, ci sò certi ingredienti è tecniche chì sò rifurmati da u nut roll à nut roll. Tutti i pani di pasta di lattice sò fattu cù u levitu è si ne vanu a risaltà, è i casci sò a purcina di scelta per u riposu. A massa hè spugliata in un spaziu di 1/8 inch, sprezzatu cù una porghera generosa di rossu di bocca (adduciutu cù zuccheru o melatu è umidatu da u latti), è trasfurmati in cilindri chì sò furmagliati cum'è un log o in pane o pane . Una volta fretu sò chjappi per revelà un cuncepimentu mudellu.
Comu a Nut Rolls Differ
In tempu cù u listinu di nomi per i rotuli di casanu, i cumpleti di u foglie varienu assai, è pudete cuntene una scelta d'ingredienti, inclusi i pezzi, cinnamon, zoccu limuni, ron, crema pesche o crema agria.
A massa hè in norma un'altra levitu è fatta cù oliu o mantra è à spessu sour cream, anche certi rigioni di Sèrbia è di Bulgaria facenu cù pasta fina strudel.
Nut Roll Recipes
Molti di sti ricetti sò traghetti di generazioni à generazioni, è diventanu postres tradiziunali in i festioni è celebrazioni.
Se chistu hè a vostra prima volta facenu un rotulu di lignu, pudete fà vulete pruvà sta nutella ricette di rotonda , quandu a pasta di crema agria solu bisognu d'un risu. In altru ricetta di rotonda , a pasta hè colata in a frigorifera per a notte è poi vole un'altura per esse risoltu prima di pudè. E a San Sava, a ricetta di russa manca di u Nebbuti di Serbiera hè a fatta fatta cù e volonti donne dedicata trè volte à l'annu, migliori di rotuli sò venduti per riceve soldi per l'església di Santa Sava in Merrillville, Indiana. El