Nut roll hè un pani di levitu di levitu d'Europa orientali cun una varietà di raghje di dolce à savore. Questa ricetta hè di un pezzu d'intrecci , cunnisciutu in Serbiu cum'è orehnjaca .
Mentre hè un piacevule in parechje celebrazione, spiegà vede nut roll in a table di dolci di a slava di a famiglia serbia.
Chì avete bisognu
- Per u Nutroll:
- 1 pezzu attivu di levitu seccu
- 1/4 tazza di acqua calda
- 1 tazza (2 pesti) di mantra
- 1/2 tazza di latte
- 2 cuppa di zuccaru
- 1 cullizzioni di u salinu
- 3 ghaglione (beaten)
- 2 1/2 tazzi di farina piattura
- Per u Remploniu:
- 1 à 1 1/2 tazzi nè finamente chinu
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/4 tazza di latte
- 1/4 cup honey
- 3 biancu
- 3/4 tazza di zucchero
Cumu fà
- Disolvi lembratura in acqua calda è riservate. Bufoi di calore, 1/2 tazza di latte, 2 tasse di zucchero è di salitu finu à tè tè, è a so mannata si funnera.
- In grande cunta, combina a misura di levadina, u mischju di mantra è i ghjiedi d'ovu.
- Aghjunghjendu farina gradualmentamente, batta bè.
- Divide in 2 parcorsi ugati, fate è fìrranu a vigilia. U ghjornu dopu, fate u riposu.
- Per fà u riposu: Cuneghjanu noce, 1/4 tazza di zucchero, canella, 1/4 tazza di latte è meli in una paneta. Pujale nantu à u caldu pianu, trascendu constantemente finu à calore. Eliminate da u calore è di u frescu.
- Sulpice i bianchi à quellu spumante. Agghiurà pocu 3/4 tazza di zucchero, battinu finu à stiff. Imbulighjate cun u mistieru fretu nuclià. Sittianu.
- À a superficia facirea, rollu 1 parte di a pasta in un quadru di 24 inchuli. Scambià cun 1/2 u riposu è rinuvamentu in quantu per una vagina. Coil in un panu di tubu di 10 inchizazioni.
- Repetite u prucessu cù a pasta restante è piace u sicondu rotulu nantu à a prima di prima. Cù u cuteddu, cutata à fondu di panu in parechji posti. Dacciate, coperto, finu à chì duppià, circa 1 ora, o seguite stu Cunsigliu Rapidu per fraccionà u tempu in risa.
- A pasta pò ancu esse spustate in un spazzitariu di 1/8 inch, sprechendu à u rinu, ruttatu cum'è per un jellyroll è furnite cum'è logu.
- Furmà si trova à 350 gradi. Agghiunciu 1 ora o finu à nicaredu. Cool in pan 20 minuti è intrite in un raffu di filatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 73 mg |
| Sodiu | 128 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |