Questa buona ricetta di bean lento è focu di bacon is the perfect comfort food in invierno. A ricetta hè arustu, grossa, ricca è savurosa, cù a struttura più bella. Servite cun pane crusty o pane tostato da u pani e una insalata verde per un maravigghiusu lunch.
Quandu finiscenu e fasgioli sicchi, ci sò qualchi passi per seguità. Sempre elite u fasgiolu prima di mette in a pignatta. Furmagli sò un ingredientu crudu, è ci pò esse appicciate, ramoscelli, o pietre mixed between them. Dopu avè sorting, rinfriscia u fasgiunà bè da rimbursà u polu o di a terra. Scurgassi, è ponu utilizate cum'è dirette in a ricetta.
Pudete stalpellate e fasgiuni prima di nanzu à l'usi in a ricetta, se vulete; Questu aiuta à rinfurzà i zucarii di i fasgiuli chì ponu causà distressi intestinali. Descarti l'acqua di acqua; rilievi è fuga i fasgiuli novu, è utilizate com'è dirette in a ricetta.
U sicretu di a bestia di sopa di fagiola hè di aghjunghje a salata finu à u gustu. Ma fate cusì davanti à serve à a sopa . Ùn aghjunghjenu troppu sali à u principiu di u tempu di coccia, postu chì u bacon hè salatu.
U pumu hè aghjuntu à a fine di u tempu di coccu perchè l'acidu in u pumadoru impedisce i fasgiuti da i amulandosi, anchi quand'elli sò stati cocchi iddi! Se vulete, pudete puru un inseme di i fasgioli per una sopa più grossa di prima di aghjunà i pumati.
Chì avete bisognu
- 8 bacon fette
- 1 cipolla, sbuchjata
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1-3 / 4 tazzi di sopra sopra favetta di fagiola o di qualcosa cumminazione di fasgioli stati
- 2 zucca, fette
- 8 tazzi di acqua
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciudella
- 1
- foglia
- 2 latte (14-ounce)
- tomate diced , senza pinzate
- 1/2 tazza di crema agria
- 2 cupping tablespoon cornstarch
Cumu fà
- In un panu grande, fate pasti à scorcheru finu à chì crispy, fassi nantu à i spugliatose di carta, si sfucianu, è arta.
- Add cipolle è l'agliu à u bacon fat remaining in pan; coccia 3 o 4 minuti, da quì pochi in 4-5 quart crockpot.
- Aggiuncenu bacon, zucchero di sopa, zucca, acqua, sal, pepite, foglia è a fiora di lentilla è mischjuleglie bè per blend.
- Capisce u crockpot è coccia nantu à culori di 9 à 11 ore, finu à chì i fasgioli sò disposti.
- Allora aghjunghjenu i pumati, stitch bien, è cocchi nantu à altu durante 30 o 40 minuti più longu finu à calore.
- In un catu chjucu, cunfrite a crema agria cun u mastizziu, usando un filu di batti è remògliu finu à ottene. Aggiunza 1/2 tazza di u caldo finu da a sopa è mischjanu bè, è mene a sopa.
- Capisce è cocilu nantu à altu 10 à 15 minuti finu à finte l'esprime, da serviziu immediatamente.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 347 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 102 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 15 g |
| Protein | 17 g |