Questa hè una di i mo ricetti prediletti per lasagna. Questa versione hè fatta cun una salsiczìa bolognese cumuli cù ricerca, mozzarella è u furmagliu Parmigranti. Adupicchje una salsiccia pumparta è a terra Italiana in a lasagna (in stampa), ma puderia esse fatta cù tutta a carne di vacca molesta o una mistura di carne di vacca moltu è moltu. Bacon hè un bonu aghjuntu ancu.
Aghju usatu tomati machinate è parechji prugne diced per una salsa chunky, è assai albiti passa per a salsa di carne. Pudete fà a salsa carne à ghjornu in anticipu. Solu friquate è piglialli quandu avete prontu à assemblà è aghjunghjite a lasagna.
Chì avete bisognu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 tablespoon butter
- 1 carotazza media, diced
- 1 bet cream, diced
- 1 cipolla grande, piccetta
- 1 1/2 lezioni di foglie ferrie, 85% à u 90%
- 1/2 a 3/4 pound salsiccia italiana, sguassata da i salotti
- 3 aghji, finamente chopped
- 1 can grande (28 unces) tomate machen
- 1 can (14.5 unces) tomati diced
- 1 can (7 unces) salsa di tomate
- 1 can (6 unces) pasta di tomate
- 1 foglia
- 2 tablespoons taglioli piccati, divisu
- 1/2 tazza di acqua
- 1 container (15 ounces) ricotta cheese
- 3/4 tazza di furmagliu rossu parmiglianu, circa 3 o 4 unzi
- 1 ovu grossu
- 3 o 4 tazzi di furmagliu di mozzarella scorciata
- lasagna laminatti o tagliatelle, circa 12, secondu u grandezzu, stati cuncipìbuli seguenti stallati (abbastanza per fà 3 capi di tagliatelle in a tina)
Cumu fà
- In una grande, sardina profonda o in un forno holandese, fretce l'oliu d'oliu è a mantra nantu à u focu medium. Aghjunghjendu a carota, l'api è a cipolla. Cook, stirring, finu à chì a cipolla hè amulata è avè principiatu à marrone. Aggiuncenu a viteduta chicha è a salsiccia è coccia, stinzendu è annantendu, finu à più rosu. Aggiuncenu l'agliu u coccu, afficheta, per 1 minutu più longu. Trasfurmà in u pumadoru crudu, a salsa di tomate, a paste di tomate è l'acqua. Aggiuncate a foglia è fremenda nantu à calde nantu à 1 ora. Stir in 1 settimana di tagliola picada. Eliminate u foglia è fassi.
- Calami u fornu à 375 F
- Pìcca ghjunghje un pappadore di furna 9 di 13 piu di 2 pulgieri. .
- In un pappu mediu, combine u fugliale ricotta, u furmagliu Parmigianiu, 1 spinafu di tagliola, è l'ovu grossu. Stir until smooth and well mixed.
- Cubra i fondu di u focu cun uperu di a salsa. Capisce a salsa di capeddi cù lasagna noodles. Cù cù un terzu di a salsa restante è a mità di a cunfrute di ricotta. Sprinkle cun una generosa capanna di furmagliu di mozzarella. Repetiscenu cù una altra capa di i fideo è l'altru terzu di a salsa. Cumpagnia cù a ritegita di ricotta restante è più mozzarella. Coperta cù un'altra capela di lasagna stanzuli, da tandu cumparisce a salsa restante è una capa di furmagliu di mozzarella.
- Coperta a panificà impasta cun foil, tenting un pochî cusì chì u fogliu ùn vi mantene micca u furmagliu chì si funnu.
- Focu per 45 minuti. Eliminà u foglia è fremenu entre 10 à 15 minuti più longu, o finu à chì caldi è bubbly è u furmagliu hè fugliatu.
Oghje 8.
Aghja ancu aghju
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- La Lasagna Slow Cook di Frank
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 738 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 267 mg |
| Sodiu | 950 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 56 g |