Questu hè una paglietta sicura è cunghjunghjezza di cloître per l'olla crescente, fatta cù patati è latte, un canardù o salchicha, è cunghjunghjini minimi. A farina chì facenu a pesche grossa è satisfacente.
U ghjacomu di cuddeti bottulati hè a megliu scelta per u liquidu, ma pò esse aduprata l'acqua o di u pollulu. Sì avè u so caldu di salitu è suttili di sodium in a sopa, pudete avè bisognu à cutucà u salinu. Aghjunghjite una piccula parte di u salinu è aspetta, finu à quasi prestu à u gustu è aghjunghje più, quantu bisognu.
Hè una paglietta assai populari è cun una docenza di critichi di 5 stelle sottu u nostru sistema di rivista previa. Unu litturiu scrivìu ca l'hà pigliatu à u travagliu è ùn ci era micca una gota quente. Se u pigliate à un putore, pigliate parechje kopi di a ricetta!
Chì avete bisognu
- 4 (6 1/2 oz.) Latte di cunglini minatu cù u ghjacciu
- 6-8 unces bacchi di u salinu o bacon, diced
- 1 tazza cipolla picata
- 6 a 8 patate media, sbucciati è cuddati
- 3 tazzi di acqua (utilice tutti o parti di u zuccheru per u più gustu)
- 3 1/2 cullizzioni di u salinu, o à u gustu
- 1/4 ciudella
- 4 cups
- mezza è mità crema o latte
- 4 incopati cornstarch
Cumu fà
- In casu di necessariu, chop o fate a cugliera in pezzi di muzzucu.
- In un schillet, frittile u salchitù in diced, o bacon è a cipolla finu à u marrone scuru; drenu. Scurciate è aghjunghjendu a salchina o bacon è a cipolla à u focu lentu cù i clozziunie piccati è piccati.
- Aghjunghjite a cipolla, patata è l'acqua, un caldo di pollo di sodiu, o u zuccherinu. Aghjunghjite 2 cullenelle di salitu (1 cucurrucina si fate u pruduttu) è u pappaghju negra fresca.
- Capisce è cocilu nantu à altu 3 o 4 ore o ancu chì i vegetali sò offerte.
- Duranti l'ultima ora di coccia, combina 1 tazza di u latte o a mità è a mità cun 4 incopoli di cornstarch. Aghjunghjite a mezana di farinata è a latenza restante o a mità è a mità à a ligna da pratiche è affiche è affiche. À questu puntu, u gustu è agitu l'agrumi, aghjunghjendu più di sali, quandu ci hè necessariu.
- Oghji corsi cun una sbrizziata di un pappulatu frescu picatu è serve cù salini, crackers d'ostriche, o pane crudu francese .
Tips è Variations
- Add 1/2 tazza di api picatu à u skillet cù a cipudine.
- Aduprà menu salti di salinu o bacon per cut fat and calories. O fate u platu cù pappaggiu dicatu inveci.
- Aghjunghje una cucaraina di l'aghju friddu piccu chì a cipudione è u canardu sò cunsacrati è cocchi per circa 1 minutu più.
- Per un pesce più riccu, l'usu di a mità è a mità invece di latte.
- Frittu uni pochi scatuli extra di bacon. Crumble u bacon cociutu extra è fìrranu chinu à utilizà cum'è un garnish per a salsa finita.
- Invece di picculu frescu tagliatu, utilizate cuddetti chjardu foddi nantu à u corru oghje, o ciuperti piccati per guadagnà ogni serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 434 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 2.125 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 29 g |