Servite stu gustu scuru lentore di Tex-Mex fiesta chicken with a Spanish or Mexican style rice and sweet cream or guacamole.
I cosci di gallina eranu usati in u piazzu imaginariu. I cosi di i gallini sò stati brivamenti ricchiati in circa 1 culletta spugata di oliu d'oliva prima di andà in lentore lento. Searing the chicken does add some flavor extra, ma ùn hè micca un passu necessariu. Fate pianu liberu di usà tomati in ristorante o chili, si vulete.
Sì coccu cocchi u platu nantu à u settore altu, pudete truvà ghjunghje à fà un pocu cun un caldo di pollo o acqua. Verificate un'ura prima d'avè fattu è aghjunà un caldo o l'acqua, cumu toccu.
Chì avete bisognu
- 3 à 4 untuvati pateurite
- 1 can (12 o 15 unces) u corzo, drenu
- 1 can (15 unces) fagioli bianchi, sguttate, lavande
- 2 cuisson coeur
- 2 cuisson di teaspoon chili poi
- 1 cipolla, a mezi è finamente finti
- 1 pepino verde, cut in stripe
- 1 can (14.5 unces) tomati diced
- 1 can (6 unces) pasta di tomate
- u salinu è u papparu nìvuru novu chinu, quantu bisognu
Cumu fà
- Aghje u bagnu in pezzi di bagnu. Sè siddu si vulete, coguanu i tullini di petruschi in circa 1 culletta spugna d'oliu d'oliva nantu à u focu medium-high, torna, finu à marronu.
- Aggiuncenu u puddastru à a coccia lenta cun u cornu drenatu, fagioli bianchi, cumin, chili pozzu, cipolla, pepino, tomate è pasta di tomate. Capisce è cocilu nantu à bassu per 5 o 6 ori o nantu à ALTO per 4 ore. Verificate u puddaru quasi un ora prima ch'ellu hè struitu è aghjunghjene un caldo di pollo è l'acqua per favvi, se ne necessariu.
- U gustu è staghjone cù u salinu è u pappaghju nìvuru novu chinu, quantu bisognu.
- Garnish porcede cù un furmagliu rossu o guacamole è a crema agria, se vulete.
- Servite fiesta chicken with warmed corn and Native American fry pane o tortillas e caldoccia o di stu risu mudernu è veloci .
Tips è Variations
- Sustituisce a billezza di casgiu di bagnu dissidenti cù 6 o 8 coffre di pollo di bonne. I petti di u puddastore pò esse seccu si trovanu longu; i cosci di gaddia u mozzu è sucietà.
- Aggiuncenu calori cun pepite jalapeno finamente picatu o pagliante chile chile. Or, rimpiazzà i prugne cundutte cù chili pruduciutu pumati o tomate cù pepite chile è verde. A foglia di paglileta russa machata pò esse agghiunciata per u calore.
- U fagiuni di Pinto o fagioli rossi pò esse aghjustati in duce di fagioli.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1054 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 209 mg |
| Sodiu | 307 mg |
| Carbuidrati | 100 g |
| Fibra Dietetica | 17 g |
| Protein | 84 g |