Servite stu cacciatore di pollulu sèmplice cù spaghetti, linguine, o pasta similar. Hè bè cù u corpu d'arba (farfalle) ancu.
Aggiunna una insalata di bruni o insalata verde simple è un pani d'agliu crusty per una famiglia fabulosa in famiglia.
U cacciatore pò esse fatte cù piezzu di pollo o l'utilizanu tutti i cosci di i pezzi o di i chjappi. Petti ungiosi di polli cogli più rapidamente, cusì lasciate calde after browning e aghjunghje a salsa di tomate à a mità di u tempu di coccia.
Vede ancu
Cumpagnia di caccia cun u pumu è u funghi
Chì avete bisognu
- 1 tazza cipolla picata
- 1 tazza fresca piccola picchina
- 3 culori di l'aglio bianchi
- 3 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 2 latte (14.5 unces)
- stufatu cù u pumadoru
- 2 cullen di teurtone, oregano, anu crumbled
- 2 coperto di salinu
- 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca o à u gustu
- 1 foglia
- 1 pollo, circa 3 liri, cut up
- 3/4 tazzi di vinu russu seccu
Cumu fà
- Calami oliu d'oliu nantu à caldu fissu in una gran bagno. Puddu di casgiu in tutti i lati in oliu caliu, circa 10 minuti.
- Eliminà u pullastru è facia fora di u grassu, da una cullizzioni o dui.
- Aghjunghjenu a cipolla picata, pepite verde è l'arghjentu piccu à a cascheta calienta; Sauté finu à chì a cipolla hè tersa.
- Agite in tomate, vinu, oregano, sal, pepite è foglia.
- Aggiunna u pullastru à a salsa è portanu à fogghi. Aduprà u calore, coperta, è fassi fraschi à circa 45 minuti, o finu à chì u pollulu hè tentu.
- Arregistisce a foglia è serve cun spaghetti cogliu o altre pasta.
Serves 6.
Tips è Variations
- Per un salsicce spicier, aghjunghje circa 1/2 cullenella di ciaccanti piccati rossi.
Pudete ancu dinò a ricetta per a cacciatore di caldera lenta, o questu oregano di pollo, cù l'agliu è u pumadoru .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 690 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 190 mg |
| Sodiu | 967 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 63 g |