Questu platti di ghjunghje pruduzzione hè fatta cù petti di polli, funghi, pumati è condimenti. Hè facilitu per preparà è cocerà in a coccia lenta .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra cutlet di pollo o un pezzu di pullastru
- salinu è pimentu
- 3 cullizzioni di farina
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon olive oil
- 1 can grande (28 unces) tomate machen
- 1 cullenada di oreccia di foglia secca
- 3/4 cucurrucucu secca, foglia basilica
- 3 denti d'agliu, pressatu è machatu o piccu
- 1/4 tp 1/2 cucharadita chiacchiata rossa, o à u gustu
- 1 jar o can (4 a 6 unti) i funghi in lattice, sgugliati
Cumu fà
Lave u puddaru e pat dry.
Sì i petti di puddastèrlia sò grossi o molti gruesi, fate finiscenu una per un'attera in u lituanu per fà 2 cutlini finti, è poi libbra entre foglie di stampata di plastica chì anu ancu grossu.
In un scacciu grande nantu à u focu medium, fretce a mantenza cù l'oliu d'aliva. Sprucià i cutleti di pelli di polla cù saline è pepite, brusgiate in a farina. Marrone u pollulu nantu à i dui costi.
In l'inseritore di lente lentilla, combina u tombe machen, oregano, alba, l'agliu, pimentu è funghi.
Aghjunghjite i pezzi d'oliu cunsati.
Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 6 ore, o finu à chì u pollo hè licurosu.
Serves 4.
Nota: Se utilizate funghi freschi, fate è salteanu in pochi cullizzioni di l'oliu o di a mantova dopu avè drapatu u puddastru, dopu aghjunghje à a machja di tomate cun u pollulu.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 644 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 150 mg |
| Sodiu | 619 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 51 g |