U pezzu fumu dà u pollulu un savore gustoso è affucatu. Questu hè un pratendu simplice di pratica per preparà a cook's slow.
Chì avete bisognu
- 4 unghiecesi purtavani
- 2 liri pichjoli patati bianchi, sbuchjati è tagliati in cubi di 1 inch
- 2 ziani carroti, cut in taglioli
- 1 cipolla media, cut in wedge finti
- 1 cucurrucucu secche secca cunfli chinu o 1 spoon cucurita di tagliatelle picatu frescu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciudella
- 4 rochete troppu buritu,
- divisu
- 2 tablespoons Spanish paprika affumicata
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1 zucchju à melone
- Sal di Dash
- Dash cumin
Cumu fà
- Lave u puddaru e pat dry. Cogliu patate, zappanu, è cunei cunti in un cozindu lentu di 4 a 6 quarti cun pappagallo, 1 cullerra di a salsa, 1/4 stazzunatura di pepite, è 2 cullizzioni di u mantellu friddu; toss.
- Cuntene u restu 2 cullizzioni di mantellu cù u papigatu affumicato, u zucchero di limonu, u salsa di Worcestershire, u meli, un fasciu di salinu è un cantu di cumin. Rovite peccatu di pollo cù a mezora paprika; ricambientà nantu à i ligumi.
- Capisce è cocilu nantu à ALTO per 3 1/2 à 4 1/2 ore, o à BAINA durante 7 o 9 ore, finu à chì u puddastru hè struitu, è e ligumi sò disposti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1525 |
| Fatta Total | 82 g |
| Saturatu Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| U colesterulu | 449 mg |
| Sodiu | 499 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 137 g |