Dresde hà u Stalatu di Natale più famosu, ma pudete furnisce u vostru propiu cù pocu problema è pocu di ora. Christmas Stollen è Christstollen hè chinu di nuzzelli, pezzi è frutti cunfitti. S'ellu hà fattu uni settimane in anticipu di u serve ciò chì mellows è suave è hè assai bè.
Chì avete bisognu
- 1 tazza (175 g.) U pezzu ucco u fioru
- 1/4 tazzi (50 g)
- 1/8 tazzi (25 g.) Cunfitturi di lattice candiedi
- 2 ounces (50 ml o 1 miniatura) rossu
- 1 levitu, 7 g. (o 1 torta di levitu, 30 g.)
- 1/2 tazza (125 ml)
- 1/3 tazzi (50 g) di zuccherinu
- 4 tazzi farina, pane o all-purpose
- 1 ovu
- 1/2 fagiola di vellucci (o una cullizzioni di culletta di vapeur).
- 2 cuppa spiagami di limonu (fragrant lemon)
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 cullera di cucina
- noce moscata
- 1/4 cullera di cucina
- cardamom
- 7/8 tazzi (14 incopoli o 200 g) dolce, senza sangue
- 2/3 tazzi (100 g) farina
- 1/3 tazzi (50 g.) Amanduli suli (biancu, sbuchjati è piccoli)
- 1/2 tazza di burtina fridda
- 1/2 tazza di zucchero pulmuniu (per dusting)
Cumu fà
- Piglia u pappezzu, frutta candita è amanduli in ron durante a notte, affirmendu occasioni.
- Disolvi lembratura in u latto quartu è un pocu di zuccaru. Pruvvista durante 10 minuti, o finu à chì furunu formani.
- Maturita farina, uovo, mutazione di levadina, zucchero, bagnu di limonu di bagnu è di salitu cù una cullette o in un mezchitore di pezzu cù u gandu di massa di parechji minuti. A pasta solu s'accumule è ùn pò micca esse ancu assai. Eliminate da u tavulinu è arta fora mentre u vostru prossimu passu.
- Creami a mantega è 2/3 tullini di farina cù a noce moscata è u cardamomu finu à ottene. Aghjunghjite a pasta di levadicamenti à u tazzulatu è u travagliu a pasta cun un gandu di pani o da a manu finu à chì a butte è a farina di farina hè stata completa. Hè bisogna un lettuce di massa.
- Perde un pani rossi, cuparti, per 30 minuti.
- Dove turnulà a pasta in una tavola o pianu abbastanza ligne. Amassi in frutta è amanduli piccati. Let repose durante 15 minutes.
- Ritorna i pani à u pilu floured è furmulà in un rettangulu cù dui latati altri è un capu in u mità. Cogliu 1/3 di a pasta di più à u mità, filling the dip. Pat in una forma stollen.
- Fate un pezzu di foglie d'aluminiu parechji volte nant'à e duie larghevvi longu per fà custruisce e pareti per a vostra stollen, per aiutà à mantene a forma mentre fugliale. Pudete ancu aduprà una pignata stollen si avete unu.
- Fighji stollen durante 30 minuti in un locu caldu.
- Preheat oven à 350 F. Dottu a cima di u stollu cù mantra.
- Aggiungi pani 35 o 45 minuti, o finu à chì i pani sò oru è fattu. Cubra cun foil si avà principiatu à marrone troppu.
- Pinzellari għaġen sħun bil-butirti u trabijiet ħoxnin bi zokkor in bormu . Cool up rack.
- Ingressu in bonu pezzu è mantene in un locu frescu per 2 o 3 settimane à riunione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 411 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 74 mg |
| Sodiu | 301 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |