Senza glutine è latte-free Pane soda irlandese hè adattatu da una ricetta da Connie Sarros, "Pane di Leprechaun", chì vene in u listinu di cullezione, Triad-Free, Gluten-Free, Reduced-Calorie Cookbook . Questa ricetta fai una pate rossu è classicu di u pezzu Soda Irlandese cù u so gustu è a so texture.
Se tu tenevi à l'alimentariu è pò truvà, serve pane di soda Irish Sluentine di Gluten, cun u mantellu Rifugiu di Kerry, u rossu, u grou in u cilestu, super cremosu da l'Irlanda.
Nota: Se includenu furmagliu lattice in a vostra dieta, uttene manghjone senza salte da manghja à u sustitutu di so brume da latti è si sostitu u latte per u lettuu di coccu. Sè aduprà a mugatura, rinfriscà a quantità di l'acitu di sidru di mazzulu da 1 culletta sopra à 1 cuagliata.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di purée à gluten-senza tastu alluminatu (I used Bob's Red Mill Pizza Crust Mix cun grande risultati)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 cucurrucucu (
- senza glutine )
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/2 cucurbitxera noce moscata
- 1 zucchinella (o 1 cullezione di zuccaru)
- 1 tablespoon margarine (sustitutu di furmagliu frescu dairy, cut in pezzi petite, vedi note)
- 1/2 cup currants (o pani)
- 2 oghji grossi (lignezzatu)
- 1 taza minus 1 cuppa spugna lece coccidu in legume (in bottu, vedi note)
- 1 tablespoon apple vinegar
- 1 tablespoon mayonnaise (senza glutine)
- 2 cuisson di tina di soda
- 2 o 3 cullenade di farina di gluten (per fugliassi)
- 1 à 2 cullizzioni di latte di coconut (to brush on poudre before baking)
Cumu fà
- Preheat oven à 375 ° F / 190 ° C
- Linite una piccula foglia picca cù carta pergamosa o grigiu ligera.
- Sift tutti i ingredienti sechi, szintru a salute di soda. Trascordu in un tavulinu di mitallu.
- Aduprà a manu per travaglià a mugna fugliale sostitu in mezora di farina. Add currants.
- Aggiunà l'acitu di sidru à u lattinu di coccu è indispensà in ingredienti secchi. Mistite cun un mezcladoru electricu per bluccà bè.
- Aggiuna mayonnaise è oghje upechjitu patevule è aghjustate solu finu à colpu. Aggiunna soda di furmagliu è mischjà per combine.
- Turn the thick, sticky batter on a board of cutting board and shape the paddle in a round ball, about 6 inches in diameter.
- Aduprate un cutiddu cuteddu per taglià una "X" in cima di u pani.
- Brush cun lettuce di coco è permette di restà à 10 minuti. Brush cun lignu di coco.
- Agghiunciu in un incubated pree for 35 o 45 minuti o finu à chì a pagnotta hè d'oru è fattu.
- Servite caliu
Tips: Amu fattu Bob's Red Mill Pizza Crust Mix per fà sta ricetta. Hè travagliatu assai è hè ancu glutine è latte gratis. Stu pruduttu cuntene arrò rinzu allatu granu, fècheru di patata, farina di milla di granu integrale, farina di granu integrale, farina di tapioca, farina di patata, sucre di cane evapurata, chimpa di xanthan , sal mari è guar gum. Ùn aduprate micca u pacchettu di levitu chì hè in u saccu per sta ricetta!
Nota: A chjave per impedisce a frazzione è di a furmazione di u pane da pane hè di farina liberale una grandulazione di tagliu (travagliu di u travagliu) cù una farina di farina di glutena o farina di rossu biancu. Mantene e mani in pate finamente chjude in paese!
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 371 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 152 mg |
| Sodiu | 1.068 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 9 g |