Eccu ciò chì deveru bisogna prima di cumprà brame di mani o miscelette
Un mezcladoru electricu hè diventatu un strumentu indispensabile in i caseri. Prima di a so ghjunta nantu à a scena culinaria, i cocineremi di casa anu spurtate a pasta di cucina da a manu, batte l'ovi bianchi o crema finu à chì e so armati aduperu è maestru a tecnica di amelagghje u pane per assicurà pani lofty.
Ma avà, un mezcladoru electricu puderà fà tutte e funzioni per voi - è quandu vi faci u travagliu più bellu. Eccu ciò chì avete bisognu di sapè cumprà un mettre di stufa elettrica o un mezcladoru di manu .
Mezzi mixerivi versus stivali
Un mezcladoru di stallazione hè una basa di a forza mutandine cù un capu chì detti l 'appiccicate di pateurti è un pappagallo chì chjula in u locu sottu i bianori. Un mezidu di u mottu, intantu, hà u so mutore in un casu liguru chì si stanu muntati mutivi removable. U mixer hè tenutu annantu à un tavulinu è pò esse spustatu per assicurà e so cuntenutu sò uniformi mistati. Trà i dui, un mezchero di pezzu hè spessu pricier perchè hè un pezzu di equiptu maiori, tipicamenti putente.
Ci sò abantavvi è disadvantaggi à ogni tipu appliance. U mettitore di stallazione hà un motoru più putente, per quandu ponu trattà massa di leggente, cum'è una pasta di galette grigia o pasta di pani. Certi micchetti cunforme sò ancu accessori accesorii per compra chì permettenu di usà a machina per tuttu di fà ice cream à fà salsiccia. Ma, un bonu mezcladoru di pustuzzu pò ancu esse custituitu (cuminciendu à circa 200 $), è perchè sò lucali è pisanti, averanu bisognu di piglià un spaziu permanente nantu à u vostru contru.
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Un mezidu di mano, intantu, hè abbastanza compatta è pò esse facilmente stati in un armariu o cajunillo. Pudete cumprà un mudellu decentu per e decetamente à $ 100, è perchè hè purtatu, pudete cuntrullà a via di i bandimenti, allughjemu in u tazzu per assicurà chì ùn sò micca sferiti ingredienti.
Pudete ancu aduprà cù un pocu di tazza, grande o dimensione. A scumbanti hè chì u mutore ùn hè micca putente, perchè i bracciale di mani sò veramente beni di più fino, pasta e batters più chicchi, è nuclii di latte o pateanu.
Se elles puderanu micca è avè u spaziu di almacenamiento, assai diliziusificanti decide per elli, postu chì u mezificatori di a manu hè relativamente caru. L'altru opzione: l'Advantage à l'alimentazione di Cuisinart / Stand Mixer, un mezcladoru di u mano chì cunverte in un mezchere di pezzu nantu à una basa.
Marca Marca?
Kitchenaid hè di listessa manera a marca più notu in a categuria di mezcladoru, sopratuttu quand'ellu venga à stà atturà. A cumpagnia creata a categuria quand'eddu hà dettu u primu misceladore di pezzu per a casa in u 1919. Ma a popularità di KitchenAid ùn significa micca chì hè l'unica opzione in u mercatu, o ancu chì hè necessàmente u megliu. I misuraturi di KitchenAid accuminzanu cù a Serie Classic ( leghje una reviziu di a KitchenAid Classic Series Stand Mixer ) è cullà nantu à i culleghi Prufessiunale è cummerciale.
À a fine di u punteddu di u mercatu sò l'opcioni di mixerà di u Sunbeam è a Hamilton Beach, chì sò menu di $ 50, ma sò micca stradale custruiuti è ani scoglii di travagliu più chjucu più altri mudelli.
Sò fatti di fattura più ligera, chì significa chì ùn sò micca durable è ùn puderanu "creep" in u cuntadore, particularmente si trovani una massa particulari fèrula.
À l'alta freccia, Breville faci un brame di pezzu chì hà un tempurale integratu è una custruzzione di u metalu castificatu. E i mudelli di Cuisinart anu ancu un cron timbre per regressu, è per allungatorii opti (venduti solu). Unu di i più carichi è di megliu di qualità hè di Viking. Havi unu unu di u motoru più potente nantu à u mercatu (1000 vale), a trasmissione di l'engrache metalliche è ancu i roti à facilmente movendu versu u fugliale (un bonu toccu si prisenta più di 20 culle).
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In i mudelli di manu, a più di i marchi di apprici fannu d'iddi, e l'esercitu di marchi di tariffu più altu ùn hè micca necessàbbilement significativamente megliu da e marche più prezzu, ma ancu parechji mudelli più caru pudianu esse funziunalità addiziale o un megliu di designu.
In ultimamente, u megliu cunsigliu hè di sceglie a marca chì senti chì hà a megliu riputazione, o u pruduttu di qualità chì permette.
Wattage è Altri Caratteristiche
Ùn settate per un mezchero di pezzu cù menu 250 viti di putere - qualcosa menu è avete furtunatu si pò manighjà a farina di pancake. I mudelli più prizzati sò i motori più potenti; U mudellu di Breville hà un motor di 550 watti, è Cuisinart hà una opcionu chì hà un motor di 1000 vi.
Tempestori per regressiva, cum'è quiddi di i mudelli di Cuisinart è di Breville, sò bè; pudete mette à fasciate a pasta di pane durante 10 minuti, per esempiu, è a macchina sarà vultata quandu hè fatta. Stufa chì sò stati bagnati in a stanton kitchenAid sò cunnisciutu da u plug in a testa chì pò esse usatu per accessori; a Cumpagnia vende un vastu dispusitivu di annessi, cumu u zitrusimi, ghjudizi di ghiaccio, imbottiture di salchicherie, pastore è più. U plug è universale, per quandu ogni mudellu KitchenAid, invechje di quantu vechju o novu hè, ghjudizà ogni attache. Cuisinart hà ancu una funzione simili; i so mezteri di stand standi sò trè prugrammi in u quale per plug attachments, ma a cumpagnia ùn hà micca una larga scelta di annessi.
Qualchì parechje stazzatori duie "mixte" di "action planetaria"; Questu significa chì i batuti piglianu una strata elliptica vicinu à a tazzuletta per assicurà un uniforme di mischju. A maiò parte, ancu u più chjucu, venenu cù trè attacchi básichi: una paddle for general mixing, batrice per beating cream or white egg, è un gandu di massa per aghjunghjendu a pasta di pani.
I mischià di u solitu sò typically 200 à 250 watti di putenza, è per i mutazioni di diluisci chì sò stati chjamati cù un mutore chì si deve 200 à 225 vale devessu funu solu. I attraziati per vede sò i tipi di appiccicati per l'appiccicati, a varieghja di veloce, è s'ellu ci hè un casu d'almacenamento per i accesorios.
Ùn ùn avete micca moltu cun un mezcladoru di manu chì hà una pasta di gandu - i pussibuli sò u mutore ùn hè micca putente per manighjà a pasta di pane à ogni modu, è à qualsiasi postu, si saria troppu incunificata cuntene u mezificatore nantu à un tavolo per a quantità di tempu Pigliate à a pasta di machinerie.
Tilt-Head o Bowl-Lift Stand Mixer?
A maiò parte di u mettone di stand hè una distazione di tilt-head, induve a tazza si permanece stacione, chjude à una basa, è a testa hè nantu à una bisogna, perchè pò chjucu nantu à l'elevatori di i pinnenti fora di a tazza. KitchenAid, però, faci un voglie di mudelli chì anu un disenfranchised mudernu, in u quistu pezzu chjude à un corpu, è una palanca si vultò per elevà a tazzuletta per sceglie i bianeri. U duminiu di u primu pianu di u duminiu di u primu urigginariu in u duminiu cummirciali, hè oghji dispunibili in certi mestieri di a più carica è di grande capacità di KitchenAid.
A vuvia cù u disintegruariu di u lavu hè chì u mezclatore ponu accade sottu à un armariu è ùn hà micca bisognu à esse mudificatu in modu di usà (cù i mezclatori di tilt-head, ùn esiste micca esse cù un armariu per sughjà a testa). Qualchissia chjamà l'avvicinamenti di l'asciuvre di colti, perchè anu più piacevuli è spessu anu una capacità di caccia maiò. Ma avutri, cum'è u designu di tilt-head, perchè vi riceverete più accessu à u bowl, per aghjunghje l'ingredienti o rintra per u latu.
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Scelta un tamizu Mixer
Li mestratura ghjùnsenu cun una varietà di tazzi di tazza; hè impurtante per sceglie un grandore chì serà più utili à voi. U grandu standard hè trà 4.5 è 5,5 quarti. Questu hè abbastanza grande per aghjunte un batchju di cookies o un pezzu un pani. Puderete ancu esse capaci à accumighjà un lettu doppiu di massa di galette in quì. Se fate assai sacchetti di cucina o pane pasticceria, pudete fà vulete optà per un mezcladori più grande; KitchenAid dici chì u 6-quart mixer hè a capacità di fà 13 loti di cookies o più di 8 pane di pane à a volta.