A parolla "tres leches" significa trè letti in spagnolu. E veru à u so nome, stu puddaru hè fatta cù trè leite. A torta di Tres leches hè enormamente populari è ci sò parechje variazioni in tutte e cumunità latina. L'alimentariu latino-americana hè assai distintivu è varieghja assai in parechji paesi è regioni. Eccu una versione ricordina da un coccu aromatu tri leches cake da Puerto Rico. Perchè u cake hè imbottatu in latti, deve esse frigo è hè summamente densu è umidu.
Vede ancu
Chì avete bisognu
- Per a Torta:
- 2 tazzi granuluri di zuccaru
- 3 1/4 tazzi di farina piattura
- 2 1/2 cucchiare di pumadoru
- 1 cullizzioni di u salinu
- 3/4 tazza di butta senza fiatu (suciata)
- 1 1/4 tazzi di latti sani (temperatura di l'ambienti)
- 2 cullen di teaspoonie extract vainilla (ùn vanu micca imitazioni)
- 4 ova grande
- Per i Tres Leches:
- 1 (12-ounce) pò esporà evaporatu
- 1 (14-ounce) pò esporatu u latte cunghjuntatu
- 1 tazza di latti coconut
- Per u Frosting è Garnish:
- 2 tazzi pesce crema
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 spaghetti extracto di vainilla (ùn puderebbenu micca imitazioni)
- 1 tazza coconut flakes (toasted)
Cumu fà
Fate a besta
- Preheat the furnus a 350 F.
- Pìglianu di grassu è farina una panedda di 9 x 13 pulgrimi.
- In un grande cunghjettu, aghjunghje l'ingredienti sani - zuccheru, farina, polvere, e sal.
- Aggiunce a so manciata è cunglinda in cun un mezcladoru electricu à a bassa velocità. U mischju pare mancà prestu in sta stampa.
- Aggiungi u latte è a vaniglia. Maturu in a bassa valezza duranti circa 30 seconde è poi aumentate a veloce a mediu è battutu per altri 30 segundos. Mentre chì stanu mischjate, assicuratevi di scaccià u fondu è i costi di u litru di mischju per incorpore tutti l'ingredienti secchi.
- Venite in u ova, unu à un momentu, circa 30 seconde volte in una veloce veloce. Ricurdativi di scaccià e cose di u tazzulaghju chì si spende.
- Pouru u pezzu in u panu macchina è en frutti. Pulse a pane nantu à u cuntadoru per liberallu burbichi di l'aire è scattule è liscia u pezzu.
- Aghjunghjia u pastellu durante 40 minuti. Nota: Questu ora hè per un pane pasticceria di 9 x 13. Se tu si usa pane chì sò diverse in grandezza, avete bisognu di aghjurnà u tempu .
- U bìzzu hè fattu quandu un puzzicheghju inseritu in u centru surtene lavatu è hè marrone crudo vicinu à i spini, è ghjunghje da esse spedinu da a panella.
- Eliminà u pastore da u fornu è impregnassi in un raffu di rinfrescenu. Puderà chjudarà in a pan durante uns 45 minuti. Hè bisognu à friscà prima di passà à i passi appressu.
Soak in Tres Leches
- Pica u cima di u pasticcu in tutta a furchetta. Vulete centu centu pezzi di macerà u latte.
- In un tavulzo, batteu u lettuu evaporatu, latte cunzatu cù u lettuu di coccu. Pianu pour a trè zucca di lattu uniforme nantu à a cima di u pastellu. Avarete cumincià à cumincià à manciassi in gialla. Dopu chì avete spurtatu tuttu u latte, cupria cun intagliu plastificativi è rinfriscà durante almenu 2 ore - sùbbitu megliu.
Aghjunghjenu i Toppings
- Pone l 'ingredienti in un pappagallo. Utilizendu un mezcladoru electricu, batti à bassu finu à l'altri piume stridenti.
- Aumintate à a veloce media è sbanditu finu à grassu.
- Spread the whipped cream topping over the cake, sprinkle with flakes coconut tostati, è frigate finu à prestu à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 833 |
| Fatta Total | 50 g |
| Saturatu Fat | 32 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 207 mg |
| Sodiu | 418 mg |
| Carbuidrati | 88 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 13 g |