Stu puddaru di salchetta hè aromatizatu cù u pezzu curry, l'agliu, è un vinu biancu seccu. Sì avete preferitu cocilu senza vinu, l'usu di più caldo di pollo o aghjunghje una piccula cantera di u zuccaru di u pumu per u sapori.
Servite stu pollo di grande gustu cun u risu è un vegetale predilettu per una famiglia fabulosa in famiglia.
Chì avete bisognu
- 4 a 6 puliti (allasciante, senza pelle)
- 1/4 tazza di farina
- 2 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 1 tablespoon butter
- 1 tazza di stufa di pollo (senza sodiu o senza sodiu)
- 1/2 cup bianco vinu (secu)
- 1/4 cup pasrley (fresco, picatu o circa 1 settimane seccu)
- 4 culu verde (fate finamente)
- 4 dente d'agliu (finamente finitu)
- 1 1/2 teaspoons curry powder (o à u gustu)
- 3/4 tazza
- pesce crema
- u salinu à u gustu (kosher)
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Pagliaghji di pate pat sec è sprinkle arricchinu tutte di salinu è pimentu. Draghju in farina à capace di i dui bassine.
- Calami l'oliu è a mantra in una gran olla o sauté a pan à u focu medium. Aghjunghjite i petti di polli è fateci circa 4 a 5 minuti in ogni uppuru, finu à questu chjucu. Aggiuncenu u caldo di pollo, u vinu, a tagliilla, u cipolle verde, l'ajonciu è u curcciu. Fate una zuffa; aduprà calori à bassu bassu è bagnate, svelati, per 5 minuti.
- Pane a pan è fremenda à 5-10 minuti.
- Stir in crema è aghjunghjenu a salata, à u gustu. Calore à traversu.
- Servite peri di pelli nantu à u risottu caldo cogliu cù parechji di u salsa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1112 |
| Fatta Total | 69 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 318 mg |
| Sodiu | 644 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 94 g |