Sì avete cercatu un ghjornu à l'aghjurnà veloce è faciule, o fà afforche di avanzià chì vi pudete bè in a settimana, ùn vede micca più. Questi petti di puddastru sò marinati, grilli, fette, coperto cù una salsa simplicemente, è dobbe in una pita chjuca. Sì vi vede u cunsumu carbu di carb, puderebbe simplificà solu a pita cù lettuce.
Chì avete bisognu
- 3 pezzi di pelle di pani senza pelle
- Per u Marinade:
- 1/4 tazza d'oliu
- ghjacciu di 1 gran lemon
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1 cucurrucina / 5 saltu mL
- 1 cucharadita / 5 mL orecchie seccu
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
- Per a salsa:
- 1/2 cup / 120 mL pliante iogurt
- 1 tablespoon / 15 mL fulgente frasco biancu (picatu)
- pezzu di salitu
- pezzu di pepite
- Per i Toppings:
- 1 pìcinu chianu (scurciata, missa è julienne)
- 1 tablespoon / 15 mL zucca fresca
- Opcional: 1 big tomato (sliced)
- Opcional: 1 cipolla chicca (fate finamente)
- 4 pitas (o 8 foglie)
Cumu fà
Pone u petti di polli nantu à un grande pezzu di plastica. Eppo u soprapiù plastica sopra a cima di u pollulu è l'usu di un mallette piscianu i petti à circa 1/2 inch gruezza. Questu hà da aiutà à reduces l'adupratu di marinating and cooking. Poita di polla in un saccu di plastica rinnuvable. Aghjughjanu ingredienti di marinata è valdi nantu à a ghjallinella chì hè sicuru chì tutte e superfici di a carne sò cuparti. Siulgine u sacchju in a frigorifíglia per 30 minuti à 1 ora.
Intantu, combina ingredienti di salsa di yoghurtu, cupria è fassi in frigorifero finu à prestu à aduprà. Questu hè ancu un bonu tempu per fricà i verdura di i ghjiru.
Preheat grill for medium-high heat. Eliminà u puddastru di u saccu è u postu nantu à a reta graella. Arrostate marina marina. Coghju u pollulu durante 5-7 minuti per uccisu o finu à a temperatura interna alcuni 165 ° F. U tempu cottu, sguassate u puddastru da u calore è u pianu nantu à una tribuna di corta. A fetta è poni in pitas caliulati (o foglie di lettuce fredda), cima cun salsa di yoghurt, appruduci cù ligumi sfruttu è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1116 |
| Fatta Total | 57 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 318 mg |
| Sodiu | 1.349 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 107 g |