E cookies di Linzer sò l'ispirazioni sottu a pasta di a zuppa è a cumparazione di cunfitturi di cunfinu in queste diliziu cunvalatu. (Nutella fessi un grande ricchimentu - simu ricordati chì vi farà u so latte lattice)
L'oliu di coconut manteni u pasticceria pareve , è favurizeghja a nuttionalità di e averebbe. Note chì l'oliu di coccu hè solidu à a temperatura di l'ambienti, ma u liquidu sopra à 76 ° F; truvate a più faciule per travaglià cù una temperatura semiciliaria.
Tip: Se pudete truvate averebbe moltu (in qualchì tempu chjamatu farina di avellana o farina di avellana), pudete sentate d'utilizà invece di fà u vostru propiu!
Chì avete bisognu
- 3/4 tazza di nucizzu asciutu seccu
- 2 1/4 tazzi di farina piattura
- 1 colti di coque
- 1/4 culler è di salone
- 1/8 cuisson di cinnamonu
- 2/3 tazzi di oliu di coconut
- Scant 2/3 tazza di zucchero
- 2 ova grande
- 1 spaghetti extractos vanilla
- Raspberry o fragole conserve è / o Nutella per impregnà
Cumu fà
- Pone a fugliale in a tazza di un processore alimentariu. Pulse ghjusta finu à i casci sò finamente chjosi. (Pìantate micca a trasfurmà in un paste).
- Poveri a farina in un grande tastu. Aghjunghjite l'avvicinamentu di terra, pani di u puddaru, u salinu, è di a cannella, è pienanu bè finamente cose.
- In altru granulottu, ghjunghje l'oliu di coccu è u zuccaru cun un mezcladoru electricu . (Se l'ambienti sò friddi è l'oliu di coccu hè un solidu dura, pudete bisognu di fà e attualmente cun un forchetta per fà più faciule in u travagliu). Aggiungi u ova è a vinnula, è cuntinueghja battizà nantu à u mediu finu à u lettu è benestatu .
- Aghjunghjite a mezchea di farina à a mezora d'oliu in 3 addizzioni, battendu dopu ogni aghjuntu. Continue a patticà dopu à l'ultimi addiziunativi finu à chì a pasta si pulisce in una bola. Utilizando e mani neve, amassi a pasta in pocu tempu in a tazzuletta per assicurà chì tutti i ingredienti sò mischuli è senza lumbe di oliu di coconut. Piglia a pasta in una bola, attraversate in un discu, è strappa in plastica o carta di pergamena. Chill the disk di massa durante 20 minuti.
- Preheat the furnace à 350 ° F. Linna 2 fugliale di fugliale cù u pergamenu di carta è fassi risultati.
- Divide a pasta in quarti. Poita un pezzu di pasta trà 2 foglie di cera o pergamena nantu à u 1/4 "di grossa (si a massa hè stata fatta à rotolate mentre fretto, permettenu à pusà a temperatura di l'ambienti per pocu minuti prima). Aduprate un corta cookie ronda 2 "per cut out circles, salvà e rascatura di massa per rinuverà. Repetisce cù a pasta restante. Trascittà cù cura di i cigliu di pasta in a foglia di cucina.
- Place 1/2 à 3/4 cullenette di rientra in u centru di ogni cungru di massa. Fate nantu à i chjassi in furmazione di una forma di triangulu, chì permette parechji di l'impegni per esce. Aghjunghjenu e raceri di a pasta per foca.
- Agghiunciu l'inzuccaratu in parechje in u fornu pre-furnitu per 12-14 minuti, o finu à chì a pasta hè bella è i fondu accuminzanu da turnà un pianu chjude. Trasferisce u hamantaschen à un raffare per fighjà. Enjoy!