A diversità di parechji pasticci chì ponu accade un pappagallou di pani, a ricetta di pezzu di potazzu pussedi dui crosta intagliata di ricchieri di un riccu è cremosu di rimore. Questu pastu savore hè furnitu in un pappagallo casserole inveci di una pie pan.
Chì avete bisognu
- Prudutti di pasticceria per (9 inch) pastas bi crust, casani o cumprati
- 6 cuppa di mantova
- 6 cullenade di farina piattura
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 pumina
- 1 3/4 tazzi di brocciu di pollo
- 2/3 cup half-and-half
- 3 cups chopped, chicken cociutu
Cumu fà
Preparate u Cassius Dish
- Divide pasta pasticcione in dui parcorsi, circa dui terri in una parte è un terzu in l'altra parte. Scrivite a parte più chjesa in u frenu di plastica è dispunia.
- Scacciate a parte più grande è fate un pocu prufunente di pocu prufunniu 1 à 1/2-quart (circa 10x6 inch).
Fate u puddaru
- Fate un roudu da u funtu à u focu in una cassetta mediu nantu à caldu fate meditevule, aghjunghjenu a farina, u sali è a pepite, è aghjunghjenu finu à u lisciu è bubbly. Cook durante unos 2 minuti, trà sempre.
- Aggiuncenu brou di pollulu è a mità è a mità è fate meticulate lentamente finu à l'ingrossu, è muvimenti sempri. Agghiunce u puddastru è mischjà bè.
Assemble and Bake the Pot Pie
- Fornice à 425 F.
- Pour the creamed chicken mix in a plat casserole pastry-lined.
- Scopre a retazione 1/3 parte di pasta di pastizzia cum'è abbastanza grande per cumprà a misura di pollo. Aghjustate nantu à u mischju di pollo, fendu chjudarà di a crescita di u fondu cù a crosta ghiacciata, precintannu beni. Fate una bachettiva per attru e un ventile di vento in u mità di a crosta ghjustu.
- Agghiunciu durante 35 minuti o finu à a cunfagna hè aggradatu. Eliminate da u fornu è fede frà 10 minuti prima di serve. U riposu serà più forte. Servite cun un insetu à u salatu è u pani crispyè se vulete.
L'histoire Pot Pie
U puzzicheghji date à i grechi antichi è romani, quandu l'aveciti è l'animali eranu labouru in una crosta è sirvutu in banchuli luxurios. I pezzi di carne è poultru eranu un favuritu di l'Elizabethani chì fancied "quatre è vintu i mischuli baked in un pezzu". Questa ricca antica evoluzione per ciò chì avemu cunnisciutu oghje cum'è tortulà di carne è tartasse.
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