Cumu fattu a Crust di casgiu in casu

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Scumpressate un chjattu di a piezzu perfetta ogni tantu cù questi passi è faciuli

U friscu perfetta fraga hè cusosa è gustosa è faciule di travaglià. Queste l'urdinamentu urdinariu vi vede cumu chì a pasta debe guardà à ogni stadiu. Avemu usendu a prescia di a caccia, però u metudu pò esse usatu cù qualsiasi ricetta chì ti piace.

Accuminciassi cù moltu frescu è / o mantarè chì hè struitu in picculi pezzi è scatterte nantu à l'ingredienti securi chì avete digià imuniscenu (quì vedi 1 1/4 tazzi di farina è 1/2 tagliata di sal marina fina, cù 1 o 2 cullizzioni di zuccheru per dolci dolci per una sola crust pie, è un tutali di 7 cullizzioni di mantra è / o mantarè).

Tip : Se trova calore o a vostra cucina si calenta, tagliate a mantra è / o a mantova in trisciuti è ci puscia in u locu friddu durante 10 minuti. Quantu averebbe prima di vultà prima di cresce a crosta.

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U burru di u funnu à a farina

Aduprate a forchetta, dui cutelli, un cutterie di pasticceria, o solu i vostri ditte per u travagliu a mantra è / o a mantellu di a farina.

Parechje persone prefanu usà un furasteru di l'alimentariu per fà u pasta di a torta. In casu chistu inclusi, pulse à a mità di a quantità di mantra / grassu finu à chì a mezchezza pare chì u cornmeal, dopu aghjunghje a mantenza restante / grassu è pulse finu à quì ci sò chunks tastati di u mantellu / grassu di a mezora.

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Carni Grana Cumu Grandi Chunks

U travagliu a mantra è / o manticanza à a farina, finu à chì a so farina s'assumiglia à u cornmeal cun quattri pezzi maiori di mantra è / o di a mustarda in a misura è parechji farina cum'è cornmeal hè di cumbattà in i più grande .

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Drizzle Cold Liquid Into Pie Crust Dough

Prestu in a licenza in u lituidu, preferibile chilled-chì a ricetta chjama. A maiò parte di a crescita di u pezzu aduprà l'acqua, ma alcuni includenu parechji acidu, cum'è u zuccadoru di limonu o l'acitu di sidru, per guardà a licenza di moltu, è certi cocchji ghjuranu da vodka (u cuntenutu d'alcoolenu face più difficiente di soprappassi a massa). 2 o 3 cucchi altissima hè un bonu quantità per a pruduzzioni di farina (1 1/4 tazzi) è grassu (7 cullizzioni) per una sola crosta pè.

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Stir Liquid Into Pie Chest Crunch

Aduprate un forchetta per svià u licitu in u pezzu di a pasta, o pulse u processore alimentariu. Ùn ci hè bisognu à pentimentu, ma voi vulete travaglià veloci, perchè a pane ferma quantunque friddi. A mantenimentu, prumessu a pezza di a torta, finu à ch'ella principia à purtà à scorci di sacri è si tira à i lati di u bulu un pocu.

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L'acciaiozzate di pezza Sopra Ghjuta

Amuzzu a pasta in una massima massima. A diferencia de a masa de pan, que traballa para desenvolver o gluten (proteína en trigo que crea a estrutura nun pane). Quandu si fa fureste custa chì vulete sviluppà un pocu glutine possibili. Allora, quandu vulete fà a pasta, si sviluppà cum'è una, vulete travaglià solu santu per fà chì succede. Allura, quandu "appendate suvientu" a pasta di a crucera per torta, sì veramente un pocu di ghjustificà à livellu à una bola, idealmenti ghjunghje un pocu volte finu à chì si venenu inseme in una bola cum'è stampa.

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Pat Pie Piece di Crust à un Discu

Turn the pie crust dough on a piece of plastic wrap and patently in a disk. U furmatu di a pasta in a forma basica chì duvere esse stallatu da fà u sviluppu più faciule. Scrivite la pasta è chill it for minimum 30 minutes. A maiò parte di e pasta sò mantene da 3 jours friquè, o doppiu d'impresa è stampata in una borsa plastica, cungiata finu à 6 mesi.

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Pozzu nantu à una superficia Floured

Pone u discu in una superficia di travagliu floured. Pateva moltu di farina, perchè aspicì un pocu nantu à a cima.

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Rete a pasta

Scacciate a pasta, attentu à ùn mancu avanti in i spidi. Piglia a pasta di 90 gradi trà ogni passatu cù u pappu rinuvatu per l'impeditu di vede nantu à a superficia di u travagliu. Aggiuncenu più farina per prevebbenu micca, per avè necessariu.

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Chill & Ready to Bake

Quand'ellu fù sceltu, pudete doblegà (cun ​​cartafru di cera o stampata di plastica entre i doblegu) o mette in un panu di cunfizza (o qualsiasi cosa chì voi usterete), prima di coperchio è rinfriscante per almenu 30 minuti è finu à prima prima rienteraghju o fugliale.

A pasta in questu staghjunamentu pò ancu esse frozendu finu à 3 mesi.

Quandu u migliurà a pasta in un pane, fate chì a gaddiva di molti in li viti o rinfrescanti, invece di spinghjarli o in pizzicazioni in questu puderà aiutà à diminuinu a quantità di a pasta cun persiendu è rumpia mentre fala.

Per più infurmazioni è cunsiglii vede sse cose di 10 consigli di spluta di pezza perfetta , pate in cucina!