Questa ricetta ùn hè fatta cun tavuli di petti di polli, salciati è sirvuti cù cipolle di verde, l'agliu, è sgbirati cali cale . Addia u pane tagliatu frescu o una insalata à questu affare simplici.
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Gamba e Grits
Chì avete bisognu
- 1 pound oil pullover muskata (boneless, skinless)
- 3 incopoli di farina piattura
- 1/4 culler è di salone
- 1/8 cucurbitacula
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 bunciuni cilesti verdi (fette, 6 a 8 culu verde cù cimi)
- 1 gran àgghia di claus (sfruttu è piccatu)
- 4 tazzi grits (cogliu)
Cumu fà
- Trimate u pollulu in taglioli di 2 inch. Cunta la farina cù u salinu è u pezzu e pozzu a stufa di pollo cù a farina.
- Calami l'oliu d'aliva in una gran bagno nantu à u focu medium-high; aghjunghje u pollulu è brunu pìglialu per ogni ucu, circa 7 o 8 minuti. Elimina u pollulu è si stalla apart.
- Aggiunce e cipolle di verde à a castagna. Cook, stirring, for 1 minute. Ritorna u puddastru à u panellu è aghjunghje l'agliu. Cook, stirring, finu à u calore.
- Arranzà grits in pranzi per serve. Cogliu a salsa di pollo nantu à i graneddi è serve calda cun verdura verde o insalata.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 649 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 456 mg |
| Carbuidrati | 64 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 38 g |