U griti sò in generale per u colazione in u Sud, ma ancu sò piacè di gattivu frittu o cum'è un arrangiatu savore cù carne, gambelli o furmagliu. Sì u gustu di a to grits hè chjara o piacevule, quì sò l'infurmazioni basi di cucina per sante.
Chì avete bisognu
- 4 1/2 tazzi acqua
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 tazzulli granule (petra-terra, micca instantà o veloci)
- 4-6 cucchiati
- butirale (senza fracassatore, cut in piezzii)
- Opcional: pepite negra (fresh ground)
Cumu fà
Stovetop Instructions
- Aghjunghjite 4 1/2 tazzi di acqua à una cassetta meda. Agghiunisce u sali è a purtalla à fogghi nantu à u focu altu.
- Purga gradualmenti in grits di pietra.
- Continuu remòglienu è cellu u calore à bassu.
- Cook, remichendu frecuentemente, duranti 40 o 50 minuti, o finu à chì i graneddi sò assai grossi. Sposta da u moltu, a coccia potarà più. Quandu i granitori piscianu, ponu scorch fà facilmente, perch'ellu fate sicuru d'avivarli spessu. Sì i granitori assorbiscenu tutta l'acqua prima chì sò fatta, aghjunghje più acqua calda quandu era necessariu.
- Stufa in mantra è pimenta negra fresca, se vulete.
- Servite i granituzzi.
Istruzzioni Slow Cooker
- Pudete l'acqua, u sali è u granu in un cozistu slowu 3 à 4 quart. Fate li stanciaranu per un pocu minuti è scumpite ogni solidi in altezza di l'acqua.
- Capisce è cocilu nantu à altu durante 3 ore, è muta a ogni 30 à 45 minuti.
- Aggiungi u mantellu è a pepite, cum'è vulete.
Tips è Variations
- Fritto Grit Panzer: Chì l'oleja chjapi pocu, poi ghjudicate in 1 uovo. Pour a mezubbu in un pappagallo bagnu buttered, coperta cù inchjate è frigate di plastica. Quandu i sarracini sò imbernu frizzati è firmati, tagliate u paniu in fette finti. Fritte a fette in bacinu chjappi o mantra.
- Grits Benedict: Top cakes fritte fritte (prima) cù un ovu, canondu canadianu è salsiccia holandaise.
- Cheddar Cheese Grits: Utilice solu 2 cullizzioni di mantellu è aghjunghje circa 2 tazzi di furmagliu cheddar rasificatu à i sarracini appena ch'elli avìanu righjuntu a coherenza desitvata.
- Creamy Grits: Aduprate 4 cuppari d'oru è stirpite 1/4 tazza di crema pesche in a sarracini appena avè finitu a coccia.
- Servite sgalati cociadi o sgrossi di furmagliu cù pagliaghja crema o frutti di mare.
Grandi Additivi à Pruvate
- Pappaletti jalapeno picurinu o pani chile è verde
- Cilazzi salate
- Adu di picculu frescu o allu finitu
- Pezzu intrecciato jack cheese
- Fresh herbs
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 199 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 46 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |