Hearty Sausage è Tortellini Soup

Questa salsiccia è tortellini soprata hè carricu di ligumi è di gran savore. Aggiuncinu una insalata è crosta u pane per una famosa foglie in famiglia.

Aduprà chorizo ​​o una piccola fresca fresca in ombra di salchicha Italiane, o fà a sopra Tortellini cù bagnu moltu biancu.

Chì avete bisognu

• 1 libra dolce salchicha italiana (casings removée)
• 1 tazza cipolla grande (chopped)
• 2 grani d'aghula (piculati)
• 5 cups beef broth (preferibbilment low sodium or unsalted)
• 2 tazzi di pumati (diced e pelle, in conserve o fresche)
• 1 8-ounces si pò salsa di tomate
• 1 medio zucchini (fette)
• 1 caruta grande (fate finamente)
• 1 rib api (fette)
• 1 pittura medio campana greca (diced)
• Opcional: 1/4 tazza di vino tincu assicuratu
• 1/2 cucurrucucu, foglia, foglia basilica
• 1/2 cullenada di cascaredda di oreccia secca
• 8 o 10 uncesi furmagliu Tortellini
• 3 tazzi di furmagliu parmigraniu (frescu rutilatu)

Cumu fà

1. In una putenza pesada o un furnu neerlandese nantu à u focu medium-high, saltei a salsiccia finu à chì fugliate, rumpuleta cum'è coccia. Questu durà circa 10 minuti.
2. Utilizendu una cullana manciata, trasfirià una salsiccia à grande tastu. Pour off but about 1 tablespoon of the fat from the pan.
3. Aggiunce a cipolla è salpete à licenza è trasluzente, circa 5 minuti.
4. Aggiuncinu l'agliu u coccu, afficheggiati, per un minutu.
5. Ritorna u sausage marrone à u panellu è aghjunghjenu u brou di viteddu, u pumadoru, a salsa di tomate, i zucchini, a zucca, u panzu, l'api, u vinu russu, u basilicu è l'oregano. Puderete finu à chì i vegetali sò offerte, circa 35 à 45 minuti.

1. Add tortellini à soppa è coccia finu à chì hè licitu, o à circa 8 à 10 minuti.
2. A sopa staghjonu cù salitu è ​​pepite, à gustà.
3. Sopra ladle in tazze è scuzzulate cun u furmagliu Parmigianu. Oferta più di furmagliu Parmigianu à a tavula.

Aghja ancu aghju

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Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	596
Fatta Total	36 g
Saturatu Fat	16 g
Fat Unsaturated	17 g
U colesterulu	86 mg
Sodiu	2.195 mg
Carbuidrati	28 g
Fibra Dietetica	4 g
Protein	40 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.