Brie Bites Chocolate-Covered sò quadritti decadenti di u brie chì sò cuparti in u chocolate rico è u salitu di mare crocante.
Per i megliu risultati, sceglie un brie cheese cun una cantera moderata di grassu. Olii drittesi o triplici di crema Brie sò pronti di sfacciatoghju, è tendenu per sduttà una volta dippitu.
Chì avete bisognu
- 8 ounces cheese (brie)
- 12 ounces chocolate (bona qualità)
- Garnish: u salinu (u mari fioccu)
Cumu fà
1. Pone a brie in u fugliale per uns 20 minuti. Hè a più faciule per cutà pulita quandu hè moltu frastu.
2. Mentre chì aspetta à u furmagliu pè enfiancà, principia a patevule a chocolatine. Temperatu chocolatè vi permettenu di tene un revestimentu lucenti chì si ferma à a temperatura di l'ambienti. Ùn hè micca bisognu necessariu, ma iu ricumandemu d'avè u tempu. Per sapè cumu di temperà a cicculata, seguitate ste struzioni .
Comu alternativa, pudete aduprendu un casamentu diluitu.
3. Dopu chì a chocolatma hè dissiccatu o temperatu, sguassate u furmagliu da u freezer. Aduprate un cutiddu cutidianu chì si detech in circa 24 chjusti di pocu di muzzucu.
4. Aduprate l'arnesi di dipping o una forchetta per friddà ogni zucca di brie in u chocolate. Pòcate i candiedi di ghjuvatu nantu à una cuperta di panettone coperto cù foil o paper fugliatatu. Mentre chì u chocolate hè sempre bagnatu, sprinkle a cima cun pezzu di sal marina.
5. Chì u cicatrisu hà cumplettatu solu, à a temperatura di l'ambienti o in a fria.
6. Chjami-Brie Bites Scatula pò esse guardatu in un saccu in un filtru in un frigidu friddu à una settimana. Per u megliu gustativu è a texturiale, permettenu di venutu à a temperatura di l'ambienti prima di serve, per chì u furmagliu in u centru hè bonu è brutturi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 68 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |