Patati, salchicha italiana è nutritiva di u kale si riuniscenu in questa zoppa. Questa zuppa di caccia è l'arricatu perfetta per una bella oda o l'inverndu sera. Hè una bella sopa di lettore cusì. Servite cups di questa zuccherata sopopattu cù sandwiches o una insalata.
Aduprà a salchica italiana dolce o una altra salsiccia fresca o piccina di salchicha in questa zucchetta sopata di patata. Se vulete evitari di carne russa, fate cù a salsiccia di pavese. U bacon furnisce una savurissima addore per a sopa, ma omità s'ellu vulete. Se ùn avete micca usatu bacon, cresce a mantenza a 4 cucchi.
Fate liberate d'accordu chard leaves, escarole, o spinach in a sopa, si ùn avete micca freti o congelate kale in manu. Per una sopa più fresca, rinfriscà a quantità di stufa di pollo à 3 cups è crescate a crema pesche (o meza è mità ) à 2 cups.
Chì avete bisognu
- 3/4 liri ligami di salsiccia italiana
- 3 peduneri speddi choux (diced)
- 3 tablespoons butter
- 1 cipolla grandi (chopped)
- 1 tazza di zucca tagliata
- 1/4 teaspoon dried thyme
- 1 agliuzzu (finamente finitu)
- 1/4 tazza di farina piattura
- 4 cups
- puddastru (low sodium)
- 4 tazzi diced patate
- 1 1/2 à 2 cups chicken piccatu, fresh o frozen
- 2 tablespoons taglioli picchi
- 1 tazza crema pesche
- 1 cucurrucucu sal kosher (o à u gustu)
- Pappatura negra fresca, à u gustu
- Opcional Garnish: Furmagliu rotto
Cumu fà
- Cù una furchetta, prick e salsicce in parechji posti. Pijene in un forno holandese o big sauce. Aghjunghjenu l'acqua per capisce è portanu à fogghi. Aduprà u calore à bassu, coperta u panellu, è cose i salcicanti per uns 20 minuti. Eliminate i salsicce à una tribuna di corta è fate finamente finamente. Sittianu.
- Pozzu u bacon diced in un casgiu nantu à u focu medium; cocineru finu à ch'ella hè crisp è brusgiate, vultèndusi è remichjendu freqüentamenti. Mandate caccià u bacon à i pappulugge di carta per fughje.
- Trasferisce 1 culletta di u bacon drippings à a panna usata per coccià u bacon. Aghjunghjite a mantena à a panetta è pona nantu à u focu medium.
- Quandu u funtu di u funtu, aghjunghje a cipolla picurina è a zucca cuppulata. Chjarate finu à chì a cipudine sò tènniru, remendu a freccia. Aggiuncenu u timore è l'agliu, è seguite a coccia per 1 minutu più longu, è straczendu constantemente
- Aghjunghje a farina à a panella è fracce a mezclita. Sceglie dinò durante 2 minuti, remendu sempre.
- Aggiuncenu a salsa di polla è portanu à fogghi, affittu di freccia.
- Pane a pan è ralentisce u calore in fondu; pate nantu à 10 minuti.
- Aghjunghjite e taglià di castagnu rossi è u patate; copre è coccia 15 minuti più.
- Aghjunghje u cantonu; copre è coccia di 5 à 10 minuti più longu, o finu à chì i ligumi sò assai disposti.
- Aghjunghjite a crema pesche à a sopa è stirate à blend. Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu. Continuate curritte finu à chì a sopa hè calda.
- Crumble u baconu riservatu nantu à a sopa è adatta cù u furmagliu, se vulete.
- Servite a sopa cun pane crusty o biscuttini burru .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 462 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 71 mg |
| Sodiu | 1.087 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 16 g |