Questa simpriciosa crema di coglie in casetta hè una cumminazione di cuttings fritte fresche, bouillon è condimenti. I funghi sò simmerate in u calchissimu per 20 minuti, è dopu un roux hè aghjuntu cù a latta o a crema.
Per u sapori di mushroom extra, fassi uni pochi di fuddi secchi in acqua fogera è aghjunghje elli cù i funghi freschi.
Fate un ochji à i cumenti di u lettori per qualchì suggerimentu supplementu.
Chì avete bisognu
- 8 unces mushrooms (fate finamente)
- 2 cups acqua fogera
- 3 cazzi di oliu di vinu (o basa equivalente o granuli)
- 2 coperto piluciuti (picatu finamente)
- 1/4 tazza di mantova
- 4 cullizzioni
- a farina lucali
- 3 zucca latte sia (o
- a mità è a mità )
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- In una gran cassola, combine funghi, acqua fervente, u brocculu di pollulu è a cipolla. Fate una zuffa; copre è fremer à 20 minuti.
- Melt butter in una altra cazola; mischjà in farina. Graduatu di u latti; cocineru, straczendu constantemente, finu à u grassu.
- Aggiuncenu salsa à a mistura di mushroom è stagione à u gustu cù salitu è pimentu.
- Sè siddu si vulete, mischjà cose o tutta a sopa. Vede: Cumu a Puree Soup in Blender
Pigliate circa 6 tazzi.
Comments Reader
- "Hè friddu fora è hè una maravigliosa sopa. Ricurdeghja di i vechji ghjorni in casa. Sopa è crackers. Amu! Geo
- "Aghju veramente amatu sta zuppa ... cusì cremosu è u buttegu. Aghju agghiunciu u puddu cociutu à questu è era stupendu". Chaf
- "Questu hè assai faciule di fà. A prussima volta, cum'è quì un amatori forze cumune, aghju aghjunghje funghi di buttone ... è A lot di elli! I mo figlioli amaru cusì". TR
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 301 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 63 mg |
| Sodiu | 991 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |