Bacon hà cusì sta zucca di patata, cù i purcelli è cipudine. Servite cresce o crostace di cornbread è una insegna tossed per un piacè è di satisfaci.
Chì avete bisognu
- 4 bacon fette
- 2 grani purcoli (parti biancu sola, pulita, finamente chjappata)
- 1 cipolla medita (diced)
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon olive oil (
- virginità extra )
- 3 cucchiati
- a farina lucali
- 3 tazzi
- Calchissia
- 2 tazzi di patata (diced)
- 2 cups
- a mità è a mità (o u latte)
- 1 tazzu carottu (picatu frescu)
- Salt à gustu
- Pappatura negra, à tastà
- Garnish: u perecuvaru frescu tagliatu (o ciorna fette finamente chile)
Cumu fà
- Bufa u bacon in una granca di pane nantu à u focu medju finu à quasi crisp; sguassate à i tufoniche di carta è crumble. Sittianu. Pour all but 1 teaspoon of the drippings off.
- Aggiungi lattichi è a cipolla diceda cù u mantellu è l'oliu. Coglie a mistura, stirring, finu à chì i purcelli sò attenti, circa 10 minuti.
- Spruce a farina nantu à a mezora di cipolla è fuccione in. Stir in caldo di pollo è patate. Cook remplghje, finu à chì engurane.
- Capisce è fremenda nantu à u caldu pianu finu à i patati sò offerte, circa 15 minuti, affirmendu occasionale.
- Stir in a mezza è meza o crema è calda.
- Aggiunce u tagliilla piccola è u salinu è u pepite à u gustu.
- Guarnate cù u bacon crumbled e u pappacatu picatu frescu o cuttings fritte finamente chicchi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 299 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 41 mg |
| Sodiu | 745 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 8 g |