Fà, prestu è diliziu, sta frittella marocaina pò esse usata cum'è un colazione, lunch o una cena di lumera. Un toccu di zuccherinu è di cinnamale aghjusta un suggerimentu di dolci dolci à i spezie maroccani di cumin è paprika.
Servite cù tè di zanetta è pane maroccu per cullà i ova.
Chì avete bisognu
- 8 ova, a griglia anta aghjustate micca
- 4 a 5 tablespoons cream cheese (o 4 à 5 porci di Kiri Cheese), rotulate in pezzi petite
- 1 tablespoon tagliilla fresca picata
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- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 cipolla, sbuchjata
- 1 pepino verde, picatu finamente
- 1 tomate, picatu
- 1/2 zuccaru
- 1 cucumber cumin
- 1/2 piante piccolo
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- salinu è pimentu
Cumu fà
In un schiattellu non-stick à u caldu mediu, arrassate a cipolla è u pepino verde in l'oliu d'oliu durante parechji minuti. Aggiuncenu u tomate piccu, u zuccheru, i spices è a salatura è a pepite à u gustu. Saute the vegetables for several more minutes, o finu à chì i pumati sò assai gustosu.Aghjunghjite l'ova è coccia comu avete da una frittata, fendu l'arghjintedda di u oliu quand'elli pusonu è sdegnu a panella chì permette l'ovo crocante per corse sottu è fate u cuntattu cù u fondu di u pane, duvere elli puderà cocerà più rapidamente.
Quandu l'ova hè guasi cunzatu è solu un pocu assurvutu nantu à a cima, distribute u prezzu di u quagliu crema nantu à a cima. Pujene u panu parechji lunga sottu un broiler per affissà a cima è affruntà u furmagliu. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 317 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 433 mg |
| Sodiu | 292 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 16 g |