Sì oghje chì cercate un pani sapori indimuniale o per un modu faciliu di uttene parechji sobri in a frigoristica, u tangitu di u rossu di tomate hè u pienu perfetta per brunch, lunch o cena. Più piccante, staia ricetta di trenta minuti solu duvita minuti per preparà è cede da quattru à sei serviette per a famiglia è l'amichi. Cù una cucina flexibile di stallazione è menu di una ora per pudè cocce bè, questu ricetta di tomate è risu pò esse fatte parechje modi, cum'è per un pancu frittere o cuddà in un cozzione di pressa.
Da l'urighjini di u Sud Indianu, u tangilu di u rossu di u tomate hè una ricetta famosa chì faci un grande alimentu d'un platu chì pudete serve cun poppare. Un poppadom hè un chip chillido di discu in a rina è crisp da l'India. Hè un appetizer, poppùdies sò fatte da una pasta tempurosa cum'è a farina di gramma di pelle negra, frittu o cottu da u caldu secu è sirvutu cù chutney . Sì avete bisognu à truvà un locu o di cocchi poppùddi, o simpricimenti avete una altra preferenza per un platu di lucale, pudete serve puru sta ricanca di tomate cù risu basmati o pani indi comu naan o paratha.
Sè decide chì vi farà u risottu basmati cù u to pranzu, un pezzu hè da esse sicuru di dren l'acqua per sguassà di 15 a 20 minuti è da prossimu per risparmià u riso in una cullizzioni di ghee per più di cincane minuti prima di coccia. A cullacchula o dui di u ziddu di limonu avarà ancu impedisce riceve di basmati chì sdruviu di pezzi o stuzzella.
Adding leaves coriander è un pezzu curry hè essenziale di avè u listinu per piglià u gustu piccante è piccante chì circate, cum'è l'erbe aghjunghje u risottu basmati un pidata, cusì è sicuru d'imprenu frà e cilantante.
Chì avete bisognu
- 2 cunti riceciutu u ricecu Basmati (pudete ancu aduprà
- u sobratu rossu )
- 4 tomatesi freschi stazzati in cotti
- 2 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- 1 tsp
- mustard seeds
- 1 cipolla grana finita fina
- 2 chilies verdi chjudaranu longu
- 1 "parte di ginger rossu
- 2 tsp cilantro in po
- 1 tsp cumin powder
- 1 tbsp
- garam masala
- Salt à gustu
Cumu fà
- Calami l'oliu in una tina profonda è aghjunghje e so sardini è i pezzi verdi chì si dettiru senza sbúcimentu, aghjunghje a cipolla è frignanu finu à u solidu.
- Aggiuncenu u tomate è u ghignanu è aghjunghje bè. Cook finu à i tombi sò pulpi.
- Aggiunce u coriandro, cumin e garam masala powders, u salinu à u gustu è cunglite bè. Culore nantu à un focu chjuche per 3 o 4 minuti, stirring often.Turn off the fire and add the rice. Mix well.
- Servite cun poppadume.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 298 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 130 mg |
| Carbuidrati | 65 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |