Questu quì hè un marinale in un salottu savore è da a pranzu. Vulete sèrvinu u rottu à u primu, da calà i calori è seguite grilling until done until finished.
Chì avete bisognu
- 2 libra / 900 g
- tri-tip rostichi
- 3/4 tazza / 180 mL oliu d'oliva
- 1/2 cup / 120 mL cilantro frescu (chopped)
- 1/2 tazza / 120 mL prugnolo (tritato)
- 1/4 tazza / 60 mL basilica fresca (tagliata)
- 1/4 tazza / 60 mL l'acitu di vinu di risu
- 6 craci
- agliu (ciacciate)
- 1 1/2 cuctailina / 7,5 mL di salitu
- 1 colti / 5 ml
- Tabasco
Cumu fà
- In un licore combina alli, taglioli, cilantro è basilica. Culpura finu à fine.
- L'aghjunghje l'oliu d'oliu, l'acitu di vinu risu, Tabasco, u sali è a pepite. Culpisce finu à lollà.
- Pour a mità di u mischju in un saccu rinnuvable è agghiunce tri-tip.
- Turn the tri-tip a coat and refrigerate for about 4 hours.
- Pone a fossa restante di a salsa in un cuntinuu è frigate finu à chì avete bisognu.
- Preheat grill.
- Eliminà tri-tip da saccu è piazzate nantu à a parrilla chjuca.
- Turn the tri-tip after 2 minutes and grill for 2 more minutes.
- Turn up the heat or move to a cooler part of the grill.
- Grill per altru 4 minuti per ogni uppostu cuntinueghja à pranzi nantu à u calzu indirettu.
- Continue a cucina finu à quessa, circa 15 minuti più.
- Quandu hà fatto, rinfriscà a tri-punta da a grill è permette di restà à 5 minuti.
- Intantu, calore a salsa restante finu à quì caldu.
- Cut tri-tip in taglioli finti è servite cù salsa nantu à a cima.