Ci hè solu qualcosa di a cumminazzioni di un steak juicy è u bon furmagliu bleu. Questa ricetta simplice hè una grande manera di vestitu un t-bone.
Chì avete bisognu
- 4 Taglioli T-bone, circa 1 cm di grossu
- 2 culi bianchi, cum'è una Vidalia, piccatu
- 1/2 tazza / 120 mL senza mancu
- 3 cullenade / 45 mL vinu russu seccu
- 2 tablespoons / 30 mL vegetale oil
- 3 uncesi / 85 g U furmagliu u bagnu in boccatu, anu crumbled
- 1 tablespoon / 15 mL di sal marina
- 2 cucharadizii / 10 mL pezzu chjaru chjaru negru
Cumu fà
Staggerate bife cù salinu è pimentau fateite à pusà a temperatura ambienti per 30 minuti. Sauté cipudine in manghju è oliu nantu à un caldu mediu tutale finu à ch'elli sò leggiu è di cumincià à marrone. Turn the heat up to medium-high and add wine red. Cook finu à a maiò parte di u liquidu hà evaporatu. Eliminate da u calore. Preheat grill. Steak di piccati di circa 5 à 6 minuti per u liceu o finu à quì sottu a l'asprave.
Elimine da grill e top with blue cheese and cipudas.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 733 |
| Fatta Total | 41 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 268 mg |
| Sodiu | 2.259 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 77 g |