Questa hè una salsiccia andouille saucisse è cassola di patata, mi pigliu in u caldu di Lancashire cunsulatu. Aghju adupratu una salsiccia appiccicata in andouille in sta ricetta, ma sentate liberu di usu di saliti freschi coglii o una salsiccia similar.
Sì avete preferitu una salsiccia less spicy, fate u platu cù salsiccia polacca o un pollo o un pavone affumicata.
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Saparu in u Puru cu Andouille Salchicha
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra patate, finamente chjappu
- 1 libra andouille sausage
- 1 cipolla granni, quatrata, sliced
- 2 tablespoons butter, divisu
- 1 tablespoon olive oil
- 1 cucurrucucu, seccu, timore o 1 cucuritù frescu
- 1 1/2 tazzi di brocciu di pollo
- salinu è pimentu
Cumu fà
- Muffa un casserole di 2 quartiè. Fornice à 350 °.
- Melt 1 cuppa di mantova cù l'oliu d'oliu nantu à caldu. Aghjunghjule a cipolla è a salsiccia; coccia, remògliu, finu à chì a cipolla hè aggradèvata.
- Capu una terza di i patate, scuzzulate cun u pienu è u sali, da quì nantu à a mità di a salsiccia è a cuttura di cipolla. Sprinkle with 1/2 of the thyme. Ripeteti i chjavi, da aduprà cù u restu terzu di e patate. Pour el brou di pollo in a cassola. Sprucià u cundimentu di patate cù salitu è pimentu. Trimate u restu 1 settima di tazza di mantra in pieni assai chjassi. Purtate a cuttura di patata in tuttu.
- Butter un pezzu di foil. Coperta i patate cù u foglie, pressu per avè cusì u latru di burru di u pezzu hè restu nantu à e patate. Pende a frasa incù un pìazzu di zuccaru o un pappagallo ovenproof.
- Focu per 1 ora. Scopre è aghjunghjite durante uns 45 minuti più longu, o finu à chì i patate sò tènniru è bianchi d'oru.
Aghja ancu aghju
Crock Pot Pea Soup Con Spicy Andouille Sausage
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 483 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 73 mg |
| Sodiu | 1.050 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 17 g |