I soghjetti d'Andouille sò furnuti in un simplici popolari furmulariu per fà sta cuscini di u pezzu britànnicu.
Servite stu platu diliziu chì hè parti di un colazione o brunch, o serve cun gravure di cipolla o una salva bianca (fatta o fatta) per una versione più classic.
Vede ancu
Salsiccia d'Andouille
Coliflor è salsiccia ase avec cheddar Cheese
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi farina (all-purpose)
- 1/2 tagliba di sal (kosher)
- 1/2 coperta cullette di cajun
- 1/8 cucurbitella bianca (friscu terra)
- 3 ova grande (batte)
- 1 1/2 tazzi di latti
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- 1 oliu vegetale di colazione (per u pane).
- 6 salsicce (cajun style andouille) *
Cumu fà
Calami u fornu à 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
In un grande cunghjettu, battine a farina cù u salinu, cudine adornatu è un pezzu di pepite. Fate un bonu in u centru di a mezua seca. Aghjunghjite l'ova, u latti è a mantra funnuta à u centru benfisca è ghianate in a mistura di farina finu à avè un bagnu lisu. Coperta u bagnu è fassi mette cun quellu di marroni a salsiccia.
Arrange the sausages in a dish oiled 2- to 2 1/2 quart dish waking.
Aghjunghjia i salsicce in u fornu pre-furne per 12 o 15 minuti, vultendu à marroni l'u liceu.
Impruddite cù cura u pane di puddastru cù i salsicces è metteanu nantu à un rack di metà. Piglia a pezza à u pezzu in u pianu chjucu nantu à e salsicce. Ritorna u panu à u fornu è aghjunghjite durante circa 25 à 35 minuti, o finu à chì u pezzu hè coccu, puffy è doratu biancu. Un cultellu hè inseritu à u centru di u bagnu, esse risparmiatu.
Servite immediata.
Questu puderia ancu esse fatta cù i zuccheri di Andouille affumicate, i salami di Tulusa, o i tradiziunali perchè britannicu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 354 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 201 mg |
| Sodiu | 926 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 15 g |