Questu hè un pianu semplice per sazià à ogni mumentu di l'annu, è hè speciali cun u frescu di l'espàrtende di primavera. Sè vo circate una buttula fastidiosa chì si sà di satisfezza, hè una scelta excelente. Servite stu platu di pasta di grande tastanza cù una insegna tuttata è rotllo.
Chì avete bisognu
- 2 cups farfalle o mini farfalle (bowties)
- 1 assortu mannatu (trimmed è cut in longhi di 1 inch, cunsiglii siparati da u restu)
- 2 cuisson di tosciallu
- 1 tazza di diced ham
- 2/3 tazza crema pesche
- 3 cupparoli di u furmagliu Parmigianu (una qualità ridata, più più per a serve)
- Salt and pepper (à gustu)
Cumu fà
- Dopu à l'indicazione di u pacche pè u tempu (aghjustà uni pochi cupiate di acqua per adatta l'asparagus), aghjunghje u farfalle à l' acqua di ebbe . Aghjunghjite l'asparago salda da 5 minuti prima di fà a pasta hè fatta. Aghjunghjite a cunsiglii à 2 1/2 à 3 minuti prima di fà a pasta hè fatta. Drain well.
- Intantu, saute the ham in a butta à sopra medius. Aghjunghjite a crema è u calori.
- Toss the pasta fiscate di calore è l'asparagus cù u mischju è a crema; pruvà a 3 incopolii di u furmagliu Parmigianu è a stagione di salitu è pimentu, à u gustu.
- Servite cù pane crusty, una salata simplice è un parmesanu extra.
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