Questu cammellu simplice è u rossu Jambalaya hè chinu di sapori. U pumu affumicato, l'arbe è i pumati facenu un pianu un pianu di ricurdà. Agghiunce un pezzu di crosta di u Novli di Francia è una insalata simplice per fà stu platu un cena fabulosa.
Chì avete bisognu
- 1 tazza cipolla gialla cuttata
- 2 medium
- l'àgghia di agliu sbuchjata è piccatu
- 1 tazza fresca piccola picchina
- 3/4 zuffa finchemente diced api
- 4 tablespoons drippings di bacon
- 3
- cuccagna fresca
- picculu picculu
- 6 ochi di fuma in frasi à 3/8 tazzi
- 1 lg; foglia; scumparse
- 1/2
- una cullizzioni
- scorciau a folla timore
- 1/4 cuisson di cayenne pimenta
- 1 1/2 teaspoons salt (o à u gustu)
- 1 pettu pudere (1 lb, 14-oz)
- 1 salsa di tomate (8 oz)
- 1 3/4 tazzi acqua friddi
- 1 3/4 tazzi rossu ricevutu micca
- 1 1/2 lb gambarinu mediu, cru, purciddutu, divisu
Cumu fà
1. Settate un grande fornitu holandese o pappagallo - micca ferru - sopra u calore moderatu.
2. Saute la cipolla, l'agliu, u pappaghju veru è l'api in u bacinu chiuvuti per 8 à 10 minuti finu à ch'elli sò lavè è d'oru. Aggiuncate u pappbele, cubi di lezioni, foglie foglia, timore è cayenne pimenta.
3. Saute, tħawweb ta 'spiss, għal 5 sa 6 minuti. Agghiunce u salitu, u pumadoru è u so zucchinu, a salsa di tomate è l'acqua.
4. Simmer, scupranate, per 5 minuti, scacciate ogni bigliu di tomba.
Ajuste u calore burner so chì a mezchezza simmers gentile.
5. Stir in u rossu, cogliu a pignata è fassi u rossu per 40 minuti. Aggiuncinu a cammarera, perchè a mezcla stizza a distribuzione ancu.
6. Cubra u pome è fremende di 15 a 20 minuti più longu, finu à chì i cammimi sò stati cruccati, u risu hè fattu, è quasi tuttu u liquidu hè statu assurutu.
7. Pruvate u jambalaya è aghjunghje u panzunia di cayenne è u sali, se necessariu.
Cumprà da Doc Donald
Aghja ancu aghju
Cumu faci un Roux Louisiana Style
Cajun Barbecued Shrimp
Chicken and Sausage Jambalaya
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 340 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 248 mg |
| Sodiu | 1.598 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 37 g |