In questa zuccarera, i gambarinu enormi sò battezi cù una misura d'ovo, latte, cornmeal e farina, po essente frittu in l'oliu. Enjoy this shrimp fried as snack or serve with fries for a wonderful lunch or dinner. Una di i nostri Top 20 Formi Grandi Cundutti per Cugliera Gambetta .
L'aghju usatu grandi gambarinu, ma extra grande è giovani seranu boni eccezziunali bè. Vede i cunsiglii è variations per parechje idee per i canali alternattivi è più.
Vede Cunsumà Cuverti Per Libra è Tagliamento di Servizio
Chì avete bisognu
- 3 tazzi di grana cruda (fresca o cungiata)
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1 ovu grossu
- 1/2 cupu
- a mità è a mità (o latte )
- 1/4 culler è di salone
- 1/2 cup cornmeal amarillo
- 1/2 cupu
- a farina lucali
- 1/2 piante di cociri in pezzale
Cumu fà
Sì u cammiscenu hè stata cungiata, scuzzulate. I putia in un colander è caccia l'acqua fredda nantu à elli.
Scorce i gambarivi, cumprese i bè. Pigliate, cumincianu un sciccareddu chjude ughjatu per u spinu di ogni crunie. Tire a vina scura. Puderete chjappà è rintra a parte di a vina cù a punta di u cuteddu.
Staggine a camara cù 1 1/2 cullen di tagliu di salinu è u pimentau; lasciate a temperatura ambienti di 10 à 15 minuti.
In un catinone batte l'ovu cù u crema o u latto finu à lisu. Aggiuncenu u cornmeal, farina, pate e avviatu 1/4 ciudella di sal; agite finu à chì u bagnellu hè bè mischju è bonu. Aggiuncenu più latte o crema si u bagnu hè assai grossu.
Puscia circa un quartu di l'oliu vegetale in freccia fugliale o una padedda sparsa. Calami l'oliu à 350 ° F.
Aggiuncenu i capeddi preparati à u bagnu è trasfigurate per prublemi.
Quandu l'oliu righjunghji à 350 ° F, fate cù cura moltu cammimi in u grassu profundo, calore. Ùn soprappiate. Adding also many shrimp will cause the temperature to drop significantly, risultatu in un coating oilier.
Frittu finu à u lume chjucu biancu, circa 2 o 4 minuti.
Fai 4 raggetti.
Tips è Variations
- Avia parechje cumenti nantu à sta ricetta. A maiori eranu pusitivi, ma parechji penseru chì u pezzu era troppu grossu. Se a cunsistenza hè troppu grossu per u camminu, aghjunghje un pocu più di a mezza è meza o prima cù un latti.
- Un vignaghjolu pruponi vaghjimu di Old Bay per u sali di u sali. Hè ricumandatu ancu un oliu di cacahuè per fridda.
Pudete ancu dinò cusì stu pruduttu scampi di cammarinu, questu camperi di u pickled meridionale , o sti cunotti cilesti lucali . Questa cibo lento di cocciera à agliu shrimp hè un altru modu surprisezmente facilmente di preparà a camara.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 251 mg |
| Sodiu | 1.433 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 14 g |