Questu gattone d'agliu hè un frenu pè preparalli è cocilu in una coccia lenta. U platu necessita assai pratica, cusì hè perfetta per un oghje ghjornu o quandu ùn hè micca micca spaziu di stovetopu o un fornu in un antru platu.
U shrimp faci un aperitivo fabulosa. Arrange the shrimp and some of the sauce in a box with toothpicks and stuffed baguette slices. O serve a cammigghia è a salsa cù risu di coglie o à l'ànghjulu .
Fate liberate di cambià i condimenti. Aghju cunfruitu Creole, ma hè una salata di salini dilatata o salitu kosher chjaru, paprika, è un fustu di timore o secca a fugliale di basilica. Piglia un pochi cullarone di zucchero di limonu nantu à a cammara prima di serve o serve a cammarinu cù cunei di limonu.
Vede i cunsiglii davanti à a ricetta per una cuttura rapida di corsi criolla.
Chì avete bisognu
- 4 cuppa di mantova
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
- 5 dalti d'agliu, sbuchjati è finamente chjappi
- 1 scant cucumber Creole seasoning *
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1/8 cuisson di chiacchione di cayenne
- 1 1/2 libra extra-big or jumbo shrimp, o circa 21 à 30 per libra
- 1 à 2 tablespoons mincede un pappacciu frescu, per adornu
Cumu fà
- Unisce u mantellu, l'oliu, allu finamente sliced, u cunduttivu criole, è i pappaburu nìvuru è cayenne in l'inserimentu di cucina di una cucina lenta. Cubra è cocilu nantu à altu durante 25 à 30 minuti.
- Intantu, scorcia i gambelli. Executà un cutidianu chinu afchiu per u spinu di ogni crunie. Tirate a vina di culore scurazione o scacciallu cù a punta di u cuteddu. Rinfria u bagnu sottu acqua friquenti è potazione. Repetite cù tutti i cammari.
- Aggiuncenu i capeddi preparati à u lento cocciu è stirate di capile cù l'oliu è di a mantra.
- Capisce è cocilu nantu à altu durante 20 à 30 minuti, trà a mità di u tempu di coccia. Quandu i cammimi sò opacchi è rosa in colore, scumpete à un platu di serve è valdi u salottu per elli.
- Adduppà cù un pappacciu picatu fresco è serve com un appetizer o platu principaru.
* Se u cundimentu in Creole hè senza salata, aghjunghje circa 1/2 cucurrucucu di u sal kosher, o à u gustu.
Tips
- Creazione Quick Creole - Comu 1 spinafu di pimentu cù 1 settimonata di salini, 1 settina di tagliatu alluminatu, 2 cullen di tazze di pezzina negra fresca, una cullettetta di cuddaru, 1 cullenette di pepino di cayenne, 1 cullea di oreccia di stagione secca è 1 cucurrucucu di mannaghju seccu. Capisce è stà in un locu friddu è scuru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 307 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 247 mg |
| Sodiu | 606 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 28 g |