Inspirata da i sapori di a cucina marocaina, sta zucca seduttina hè sopra sottili cù ghjetre, comino è cinnamonu. A ricetta hè assai adattabile, è un grandu canzanu per i diversi spezii maravigliate dispunibuli. Piacere liberate di sperimentà, è sustituciate 1-1 / 2 à 2 cullenette di a vostra spice blend favourite - ras the hayout , curry powder, o cinque spezie cinque all would be great options.
Tip: Pruvate a sopra ghjustu sopra cù un lignu di coccu in u rinfriscanti - u coconu cumpiesa i spezii bellissima, è avete una sana nova sana.
Chì avete bisognu
- 1 spoonful olio d'oliu virginu extra
- 1 cuppa muretà senza salteatu
- 1 cipolla mediana, sbagliata è tagliata
- 2 grani d'aglizza, sbuchjata è piccetta
- 1-1 / 2 liri zucca, pelata, trimmedia è tagliata
- 3-1 / 2 tazzi di stuzzichini
- 1-1 / 2 ciùcuni di meli
- 1/2 ghattinuzza di tagliata
- 1/2 culleniglia cumin
- 1/8 cuisson di cinnamonu
- Salite di mare è pimentante novu à u gustu
Cumu fà
- Pone u oliu d'oliu è a mantra in una mugatura di sopra à medium-high heat, è stirate finu à chì a manufari u funnu.
- Aggiuncinu a cipolla è l'agliu, è saltevi finu à chì a cipolla beanu e trasluzente, circa 5 minuti.
- Stir in the carrots e sauté per 1 minute.
- Aghjustate u listinu di verdura, aghjunghjite à foglia, per aduprà u calore è fremende, coperto, finu à chì i zappunate sò assai pruduttivi, circa 20 minuti.
- Utilizendu un blender d'immersione o un blender regular, purée a sopa finu à liscia.
- Ritorna a sopa à a putenza. Bichetti in u meli, ghjustu, cuminu è cinnamonu.
- Aggiunce salinu è pimentu à u gustu.
- Warm over heat low for 1 to 2 minutes more.
- Servite caliu o chilled.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 227 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 616 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |