A ricotta ahicata, fraganti stufati, i dolci dolci è piccanti cose è cose à fà u furmagliu grilled con sabbia. Ricumpendemu cù Ricotta di Ricerca di Salvatore Brooklyn perchè hè u megliu chì hà sempre statu inventatu, sempre!
Chì avete bisognu
- 1 big sweet potato (chopped)
- 1 tbsp. butiru à salitu
- 1 fetta sage
- 1/2
- Vidalia cipolla (tagliata)
- 1 pezza fette taglioli rossi
- 2 tbsp.
- l'acitu di vinu russu
- 1/2 acqua
- Salt and pepper to taste
- 1/2 tbsp. Miele ciao
- 1/2 tbsp. meli
- 1 dash A & B Sauce pimenta (o un altìssimu piccante salsiccia)
- sage butter
- 2 pâtures butter mousse à salate
- 2 sage leaves
- 2 taglioli pani multigrain
Cumu fà
- Cumminciare per fà i patate aggettuti. In una sopa midicinali di sopa, aghjunghje 1 tbsp butti à salitu, cipolle picatu, fogli di salvia, flocelli da salva bianca, sal, è pimentu. Fate cocurinu finu à chì e cipudine saranu traslucidenti.
- Aggiuncenu patate, uvizziu di vinu russu è acqua. Tinta è coccianu sottumessu, finu à chì i patate dolci sò attenti è a maiò parte di l'umidità hè statu assurvata. Se i patate secca, chì anu da esse dinò prima di cottu, aghjunghje più acqua, 1/2 tazza a un tempu.
- Intantu, battece u melatu è a salsa calca finu à u calore chì sia ghjucatu.
- Assemble sandwich. In una slicita di pane, distribuzione ancu a mità di a ricotta smoked, aghjunghje l'oliu caldo è i patate. À l'altru pezzu di pani, aghjunghjenu a ricotta chì restanu è a mantra l'esterna di u sandwich. Prisentà un salvettu, abbandunate in ogni latitudina è arta.
- Pigliate u sandwich per un pocu minuti in ogni uparu finu à chì u furmagliu hè calduratu è a crosta uccidintali hè d'oru, bruna è cruciosa.