Quandu a maiò parte di i pirsuni pensanu di i kebabs, l'imaghjini di viti è ligumi in un spetu come in mente. U pesciu, in ogni casu, faci una excelente addestrava à qualunque schewer.
Questa ricetta presenta un marinade di pagliaghji diliziosu chì aghjusteghja u sapori di u pesciu è ancu mantendu u gustu à "grilled".
Chì avete bisognu
- 2 lbs. pesciu (palla d'espasa, halibut o salmone)
- 1/3 tazza
- oliu d 'aliva
- 3/4 tazza di zucca di limonu
- 1 cuisson anillette
- 1 culletta spuglione biancu
- 1 cucumber
- 1 cipolla medita
- 2 pezzi rossi
- 1 tagliatelle cherry tomates
Cumu fà
- 2 ore prima di grillari, preparanu pezziu cù l'acqua acchiappata. Pat asciuvate cù una spugna di carta. Tagliate in cubi di 1 inch. Sittianu.
- Oliu d'oliva, o zùccheru di limonu, l'aneto, è l'acitu per fà u marinatu. Pour marinade in una sacchetta di cunzii grande è aghjunghje i pesci. Assicùtimu chì u pezzu hè bè coperto cù marinata. Pone a fugliale di lignu in a frigorifique per duie ore.
- Mentre u pesciu hè marining, chop vegetables. A mezza pepino longitudinalmente è frette in 1/2 inch pieces. Tagliate e cipolle in eights. Tagliate pezzu russu in 1/3 tannari. Sittianu.
- Eliminate i pesci di l'marinata. Discard marina.
- Aggiuggiate u kebabs secondu u gustu. Parechje persone cum'è una cumminazzioni di tumbini alterati di carne è legumi. Sta cumunione hè tutta a materia di scelta pròpite. Ùn face micca a cucina.
- Sì avete usatu schieli di acciaiu, aghjunghjeu un capeddu ligne di oliu annantu à l'aghjunghje i pezzi è i viti. Puderanu fughje è off much easier.
- Sprejanu a parrilla ligeramente cù l'oliu di coccia è postu i pesci kebabs à a grill. Coglie circa 4 a 6 minuti à ogni uppuru o finu à i pisci fugliale facilmente cun un forchetta.
- Servite nantu à u rossu biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 472 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 136 mg |
| Sodiu | 195 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 53 g |