Questu dolce patata Brocoli Curry hè faciule fà in un mondu. Fate liberate d'aghjurnà u nivellu d'insiccate per adatta à i gustosi di quellu chì hè riunitu in a vostra tavola. Un altru bonu: pudete scorcià è aghjunghjemu tuttu in un ghjornu in anticipu, solu copre è chill it finu à quandu avete prontu à sparà tuttu in a pignatta cena di vanda.
Nota: Questu hè megliu fattu cù un lettuu di coconut regular, chì tene un tunnellaghju di gustu è li mantene uniu ancu quandu u focu. Sè sceltu di utilizà latte di cocciuni di pocu grassu, ùn lasciate micca à foglie o si separà.
Chì avete bisognu
- 2 patate
- 1 capu (circa 1 libra)
- brocoli
- 2 dente d'agliu
- 1-3 freschi
- chiles chiles
- 4 culi bianchi
- Un pezzu di ghjustu frescu
- 2 cuppi d'oliu vegetale (o oliu canola)
- 1/2 tagliata di sal marina fina
- 2 15 latte di latti in coccu
- Opcional Garnish: cilantro
Cumu fà
- Scorce i patate cù e patate è tagliate in bundite. Trim-broccoli è tagliate in florette muzzucità. Pitture u ziziu di broccoli è tagliate in e stile.
- Fate u restu di u travagliu di travagliu: Peeling è purcaghja l'agliu; finamente chop the chiles; trimà è fate a cecciu verde; scorcia è grassa u ghjungnu. Pettite tutti all around.
- In un pezzu mediu nantu à u focu altu, fassi l'oliu. Aggiuncenu l'agliu, chiles, cipudine, ginger è u sali. Cook, stirring, finu à chjappà è fragrante, circa 30 sondi. Aggiuncenu i patate è u latti di coccu è fate un fogghiu. Aduprà u calore à fureggia è coccia 10 minuti.
- Aggiuncate u bròculu è fateurila finu à chì i vegetali sò offerte, circa 10 minuti più.
- Servite u curriedu in calda, più di rossu cottu è adornatu cù cilantro, se ti piace.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 755 |
| Fatta Total | 59 g |
| Saturatu Fat | 46 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 547 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 13 g |