Cumu facià Ratatouille

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Accuminciassi cù Fresh Eggplant, Tomate è Altre Ligumi

Ratatouille hè un pruduttu ristorante francese, stufa di frutta e zucchina, fatti da brunetta, tomate e zucchine. Parmette bè cù a vivezza, l'agnellu, u poultru, è ancu u pesciu. Hà fa un cose sughjettu nantu à u rossu o cuscus.

In più di l'arghjentu, di u pumadoru è di i zucchini, sta ricetta di ratatouille prisenta un squash giallu, pappacini bianchi è rosi, cipuleria russa è l'agliu. Avete bisognu di vegetale stufa o un altru lìquidu per aiutà e ligumi sfarinati è creanu un puddastru grossu, è ancu com'è arbe, per crescenu à a fine per u sapori additivi.

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Trimlo Tutti i verdura in Large Dice

L'aghjuli hè l'ingredientu chjave in ratatouille, è ancu s'è preparamu sta ricetta in l'estilu rusticu, pudete vulete chjamà l'ashleri ​​com'è a pelle pò esse tipu di duru. Ma a decisione per esse di scorcia o micca hè tutta di voi cum'è a ricetta serà deliciosu o duie modu.

Ratatouille chjama per aduprà ogni vegetale in grandi dadi. Grandi dice hè un cubu circa 3/4 pulgari di ogni uppuru, ma di chì ratatouille hè un platu rusticu, i tagliati ùn deve micca esse troppu precisu. Pò esse utile, in ogni casu, per puzzicheghja nantu à e to coperazione di cugliera è di u core è di patevule à pepite .

I pumati sò assai umidità in elli, ma sò ancu assai assai. Allora, quandu si fate oghje u pumadoru in preparazione per ciccallu, vi pudete vulete spremere u zucchero è a sali in un capicu. Allora, filtre e sereze è salvate l'acqua di tomate per incorpore à a ratata cù u verdura.

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Culi è Agliu

I primi vitteti a cocilu sò e cipolle è l'agliu. Calami una culloca sopra o dui d'oliu d'oliu (secondu di a quantità di verdura) in una cascheta di fundie pesce è salpite a cipulite finu à ch'elli sianu fatte à turnà un pocu traslocu, circa 5 minuti. Aggiuncinu l'agliu è seguitate per fate una picca minuta o dui finu à fragranza. Vigilate cun vigilance per assicuratevi chì l'agliu ùn hè micca bruciatu.

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Aggiungi u Zucchini è Squash

Zucchini è squash giallu pigliate più tempu più di cocilu da l'arghjentu è i pumati per chì averebbe aghjuntu dopu. Arringe durante 3 o 4 minuti, finu à ch'elli avè cumincianu à sceglià.

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Aggiunna l'agrumi Diccatu

Avà hè u tempu per l'ingredientu starni. Aggiuncenu l'agnelli diced à u casgiu è aghjunghjanu 4 a 5 minuti, remendughjenu occasioni di cumbattà cù l'altri legumi.

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Aghjunghjenu i pezzi

I pepite bianchi è bianchi aghjunghjenu culurite è dolcezza à a ratata. Aghjunghje à u panu è salteatu cù l'altri leghje durante 3 o 4 minuti.

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Aghjunghjenu i pumati

In più di aghjunghje più culore, i pumati ponenu molti di umidità à u ratatouille, cum'è una picca acidità. Aggiuncenu i pumati picculi è fateci cocchi per un pocu minuti, è mutamenti per incorpore cù l'altri legumi.

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Add Vegetable Stock o Liquid

Quì hè quì chì aghjunghje l'arriconu è / o l'acqua di u tomate s'ellu si usa. Avete solu bisognu da uni pochi cullarone nantu à circa 1/4 tazza di liquidu, cusì accade cun sulu un pocu. Stir to combine and decide if the mixture is too dry (add a little more liquid) or has enough moisture. Allora aghjunghje è fremer à 10 a 15 minuti.

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Aggiunna Erbi e Stagni

Un pocu di oregano, basilica o timore frescu o ancu seccu hè un bonu aghjuntu à un ratatouille. È ùn si scurdate di a staghjoni cù u sal Kosher, chì apre u sapori naturali di i ingredienti. Coglie un minutu più altu per falla i calori è l'altri sapori s'unìscenu, sguassate di u calore.

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U Ratatouille Finit

Servite ratatouille cum'è un accumpagnu di cordellu, boiu, o poultru, o nantu à u so propiu di rossu o cuscus.