A preparazione propria ghjova a pianta tòxica in una salute sana
I stuviglii di rughju s'assumiglia à apicultori cun un attaccu simili è un gustu decididamente fugliale. Tempurite u tang cù u zuccheru è sta versàteve vegetale hè bona per i platti dolci è savourdi chì varieghja da i purpi à i chutneys à a sopa. I fulgurati, e varietà di vinu largu cuntenenu l'acidu oxalicu, chì pò esse tòxica quandu ci hè cunsumatu in quantità maiori, per discandalli prima di pudè usà o guardate i zucche.
Enjoy Rhubarb in Moderation
Capelli di rossu nantu à u culore di u verde biancu à un rosso purpuggiatu profu.
Un zuccaru mediu di rufarro, circa 2/3 tazzi, cuntribuisce à i sviluppi di l'intestione sano per u so cuntenutu di fibra grande, ma pò ancu avè un effettu purgativu o laxattivu in quantità più grande. A storica ricorda u rufarrà entre i medicini cummirciati longu di a Ruta di Sera.
Rhubarbe cuntene più calcio chì una tazza di latti cumparativi, ma in una forma, u corpu ùn pò micca assicureghuli micca. I stalini fate, però, furnisce quantità sana di vitamini K e C, potassiu è manganese, frà altri vitamini è minerali. Ancu sì naturali de calori, cù 20 calori per u sirviziu, u rufarratu duci à glurificà à diventà piacevule per a maiò parte di a ghjente. U zuccheru pruduce u cuntenutu di caloria significativamente è annunziate parechji di e benifichi di a salute.
Cume a Cook With Rhubarb
A maiò parte di ricette viaghjà diretta à manghjà, stufa, arrustate o corsi chjaru u rufarrozzu primu, chì vi permette di dolcià i vignaghjoli assertivi prima di pruduce in u vostru panu.
Pudete aduprà u zuccaru o un edulente alternante. U rufarbru paume cù un altru fruttu dulce naturale pò esse tagliatu di u zuccaru addiu. Un pappu ristorante di frasa classificatu fa una bona intruduzione per questu ingredientu intrigante. Havi dinuminatu ancu in tarts, crisps, puddings, ice cream, smoothies è marmellate.
Sì un pugnu sour appellu à voi, pruvate pralognu à rufestre, sciuglubri rabarinate o ancu ravioli viarabu. Pudete ancu aduperà u rufcarru crudu picatu cum'è un furnitu crucianu per sopopi, guisate, tacchi, e insalati, o qualsiasi postu chì averebbe cumu dicatu ratu ratu.
I tarritorii vendenu u rhubarb in canighjate tot l'annu, ma fermanu in mente chì hà digià cuntene pocu di zuccaru. Cumprà micca nantu à i mercati di agricultori in a fini di a primavera à a mità di l'estiu o cunfruiutu in ogni mumentu per chì pudete cuntrullà a quantità di edulente, chì vi dà una più afficezza di i vostri ricetti.
U rughju cresce ben in i climi d'invernu, o in terra o in tineddi, perchè quandu avete a realizazione di l'appughjatu di questu pudori umili, pudete vulemu cunsiderà cultivate u vostru propiu. Quandu hà stabilitu, dumandate pocu mantenimentu è hà a reputazione di un produtore prolificu, cusì crescente u vostru propiu deve dà bè di utilizà, fugliale è sparte.
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