Questa scorcia di cuttura falata hè perfetta per tutti i tagghi di torti. Questa ricetta fa abbastanza per una doppia crosta o dui piezzii singulari.
L'esurtazione di vegetale hè grande per fà e cugliuni perchè si ferma firmatu è pruduci una crosta fugliosa. Sfurtunatamente, ùn hà micca listessu sapori. Mantech aghjunghjia sapori incantevule, ma tende a funnera, chì face i totului di prublemi mentre puderete travaglià a pasta. A suluzione: Utilizà a mità mantra è a mità vegetali aghjustà.
E crostaghji in i pezzi affucchiati sò diffirenti in a talla di i globi gras. Crosta incontru utilizate globi più grossi d'esurtazione, in norme à u circondu di a tene di piumati o avellana, mentri crescita cum'è pezzu si parvene à u cornmeal.
Perchè utilizate unu o l'altru? I mozzunarii di Mealy ùn abbiananu micca di cogghi cum'è pienu di crosta, cusì ideali per i fondu di frutti o piatti . E crostae scatuli sò usati per a crosta ghjustu è per perchè cunchi di pezzi prebilitu .
Cusì, se vo circate un pane pasticceria, chì solu tenenu una crosta di u fondu , fate un pezzu di pezza. Accurtatamente tagliate u grassu à a farina un pocu più longu, finu à chì s'assumiglia cornmeal. Sè vo pudete fà un fruttu di frutti, puderete fà una crosta falata è una crosta di culore di culore. Questu hè di fabricà dui lotteriji, è ancu per friddà l'extra o solu fà dui corti.
Cunsigliu: Hè veramente una bona idea di chillu tuttu - a farina, a tazzuletta, u licore di a pastiglia, a vostra cullette - prima di principià. Inoltre, assicuratevi di pisà a farina cù una scala digitale per gramma. E misure di volte, cum'è copre, sò micca imprecisi per assicurà a messa in bocca.
E di sicuru, ci vole à fretu a to mantra è di scurzamentu. Puderete solu cut in cazzi, caldi chill the cubes in the freezer. Ùn avete micca bisognu à u solidu spirituale, solu friddu. Puderate puru questu dinò tecnica alternativu per fà u cespugliu fugliale .
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tazzi
- a farina piattu (vede
- Cumu farince farina )
- 1/2 tazza di mantova senza fracassatu (cut in cubi di 1/2 inchiedu, friddu in u locu friddu finu à moltu cold)
- 1/2 cup di vegetale scurciate (macellatu ancu in cubi di ½ inch è chilled)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/3 à 1/2 cup l'acqua fridda fridda
Cumu fà
- Disolvi u salinu in l'acqua.
- Utilizendu un blender pastry , tagliate a mantega è scurcizia in a farina, finu à i biscotti di grassu sò quì di a talla di i grans. O, per a crosta muliosa, finu à chì hè a cunsistenza di u farinaghju di granu.
- Chjama un pezzu in a mezza veica d'acqua salata è misi cù una cuchita di lignu finu à chì a pasta hè stata cungiata quandu u fasgianu. Ùn necessariu ùn deve micca più di a mità di un tazza, ma pruvucatu in una culloca di soprappa più si avete bisognu à mantene a pasta di pane. Ma ùn anu troppu travaglià a pasta, o a crosta sera troppu dura.
- Cumprà a pasta in dui pila è poi chjama ogni un in un discu.
- Scopre a pasta fina in u plastica è chill per almenu duie ore prima di usà, o pudete refrigera à a matina.
Nota: Per una crosta più chjuccola, l'usu di a farina piattura piatta, half farina di pane. U tutale sustene à sempre 315 grammi.
Inoltre, vedi sta specje di pasticceria per fà dolci è savory tarts and small pies.
Più Pie Recipes:
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 134 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 89 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |