Questa ricetta simplici permette à serve l'offerta di stilizzatore, savory beef in quasi un ora! Hè spertu cù u salinu, u sali dilettanti, è u papigatu affumicato. Pudete aghjunghje altre spezia è eterna à sta ricetta se vulete cambià u gustu.
Uni siccati di pignore o u farfugliu seranu boni addiziunati à sta ricetta. Oréganu aghjunghjia una nota più spicier, è u rosemary è boscera è piatosa. Utilice u vostru ghjudiziu più ghjustificatu quandu decide un tempu di a vostra nutritura.
Un cozindu di pressa hè un apparechju fabuloso chì permette di serve di antica, ricette di culori tipicu, com'è questu in una sera di a sera. Assicuratevi di lettu u libru d 'istruzzioni chì vene cun l'appruducia prima di usà, è assicuratevi di capiscenu di manera chì travaglia. Ùn avete bisognu di tenirie paura di i lichini moderni di pressa, cum'è quella di l'antica, perchè parechji tunnillate di funti di salvezza custruiti in questi ghjorni.
Chì avete bisognu
- 1 (3 à 4 libra) carne di vacca
- Chuck Roast
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 cucurbitxa sal dilata
- 1 cucurrucucu piccolo affumicato
- 1 cipolla, sbuchjata
- 4 dente d'agliu, piccatu
- 4 cups beef brou
Cumu fà
- Scrivite qualchì grossa visitativa vis à l'ase è scaccià. In un catu, cogliu u salinu, u sal , a pepite è u paprika. Scopre stu mischju in tutti i costi di a carne.
- In l' alimentariu di pressa , combina u fasciu di vacca guasi cù a cipolla, l'agliu, è a foglia.
- Pone a tapa da l'olla di pressa, fegate è cottura sottu 15 liri pressione (alta) per 50 à 60 minuti.
- Aduprate a prissioni in securità à l'urdinamentu per u vostru mudellu particulari, è apre a coccia; pruvà a carne per vede s'ellu hè licenza è almenu 140 F in u centru nantu à un termu di corbu di instant. In casu à pudè, pudete mette à a coccia da volta è presse di cocilla per altre 5 à 10 minuti.
- Pruvate a carne per verificate chì a temperatura hè bella. Per pocu raro, cocca à 140 F. Da donen medium, fate à 150 F. È per bè fattu, fate à 160 F.
- Eliminate a carne da u cooker a presión è di a tappa; lasciate pè 10 minuti d'escezione. Pudete fà una gran salsa fora di u liquidu in u pritropile in u fugliale. Diondu in una paleta è fate a focu altu finu à chì u liquidu hè ridduzione di circa a mità. Perchè una salsa più grossa, aghjunghje 1 à 2 cullizzioni di cornstarch o farina mischjule cù circa 1/4 tazza di acqua è lasciate à cuncechjaru finu à l'ingrossu. Servite a salsa cù a carne.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 427 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 151 mg |
| Sodiu | 656 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 51 g |