Hè un tipu di nabe (pieno cibo) piatti. Hè significatu littiralmentu putia sferenze in un pote. Pudete mette ingredienti, cum'è pagliaghji è vegetali. U solitu esercitu à a table di cena cum'è a ghjente manghja.
Chì avete bisognu
- 3 1/2 cup dashi soup
- 4 cullizzioni sforzu
- 2 cuppa di salsa di soia
- 2 cullizzioni à mirin
- 1 cullizzioni di u salinu
- 4 o 8 cunigghi di cunti dura, limpiatu è sdieri expulsati
- 2 salami, o salamume, cut in 2 inch lengths and bones removed
- 1/4 di u capu hakusai (col coli), lavatu è cuttutu in longhi di 2-3 centimetri
- 1 negi, u porro, lavande è tagliatu in diagonali
- 1 zucca, scurciata è tagliata in 1/4 inch inchò rinforzii
- 8 setti shiitake, testa fugliale
- 1 mushrooms enoki, trimmed
- 1 shungiku (chrysanthemum greens), lavatu è tagliatu in 2-3 inch lengths * opcional
Cumu fà
- Pudemu sopra sopra dashi in un pate un donabe o una tesone electric.
- Calami la sopa è porte à foglie.
- A stagione cun sake, salsa di soia, mirin è sal.
- Turn up the heat to low. Aggiuncenu salmuni è cudotti in u pignata prima.
- Pudemu altre ingredientu è fremendu finu à ch'omu avete liccutu è coccu.
- Preparate cunghjette di sirvuti per i vostagai è i tenenu un pocu ingredienti simmuli in a tazze cum'è manghjianu.
* fa 4 persunaggi
Pruvate ancu Prufessiunate Zia Prugna.