Quiche quiche calabresu hè un gustativu di principiu di una fine di u vaghjimu di u venerdì è una bella manera di prufittà di a stagione di zucca! Hè ancu un pranzu facilitu per una sera chilly cum'è accumpagnatu cù una gran insalata di cena o un catu tempu di zuppa. Per i vegani, questu fa un prumessu stradale maravigghiusu per sirvutu duranti i vacanze o in qualchì tempu i zucchi lampadi sò in stagione. L'aranciu grezzu cuteddu aghjunghjenu un toccu di culore (è a buntà!) À questu pezzu d'aranciu.
Fate liberate di sustituisce a squash di l'invierno avionale per a carattere chì hà utilizatu quì. Butternut, a ghjanda, è ancu u babbu di travaglià bè in sta rica. Pudete fà sta ricetta finu à 3 ghjorni ananti di serve à tempu; simpricimenti si preparanu, è poi cullighjate in un cuntinuu stimu senza prestu à serve. Recalentate o serve chilled for a meal effortless.
Chì avete bisognu
- 1 zucca di zuccaria (di 5 a 6 pulguri di diametre), di cunferiti è quatrata + un tocatu di sal marina
- 1 3/4 cups besan (farina di garu)
- 1 tazza acqua
- 2 coperto di salinu
- 1 1/2 teaspoons pagnantu di pani
- 1 block (15 unces) una impresione extra, bien fugida è pressionada tofu *
- 1 tazza di colore greche finamente chopped
- 1 cucurrucucu mandarina fresca foglie
- 2 scaloni, fracchjati in aneddu
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 à 1 cucurrucucu in pepite negra o à u gustu
Cumu fà
* Per stampa u tofu, fassi l'acqua da u pacchettu è ricetta u tofu in paper towels o neve di cucina. Praticà entre duie grandi platti chjuchi è aghjustate un pezzu pesu o putu annantu à a cima di u pianu nantu à pesa. Puderete restà per un 30 minuti, è da rimpiazzà a carta o neve di cucina. Repetite finu à chì quasi tuttu l'acqua hè statu assorbita da u tofu. Pudete ancu aduprà unu di i mo gadagghini preferiti, u tofuxpress, per fucileghjule è faciule fast.
Preheat your furnace à 375 ° F è ponza a pumpkin nantu à una panettore cut up side up. Sprucià cù gentilezza cù u sali di u mare è poi volte nantu à a so carne chì si trova affichante. Aggiungi 1/4 tazza di acqua à a panaghjarà è agite durante 45 minuti à 55 minuti, o finu à chì a carne di a zucca est cun tile. Dienti friddi cumplittamenti, rinfriscà a pelle è u cubitu in picculi pezzi.
Diminuite a temperatura di u fornu à 350 ° è fate un pezzu di un pianu standard di stufa.
In un grande cunghjettu, battine u besan, 1 tazza di acqua, 2 coperto di salinu è pienu di furmagliu finu à assai lisu. Crumble in u tofu è, cù una cullette, stitch bien per combine fragnà i parechji chjucchi di tofu. Ciappellate in u restu di i ingredienti è foglie in u fornu da 70 à 75 minuti, o finu à l'altru hè biancu arricatu. Let cool as a minimum 30 minutes before slicing.
Servite caliu o friddu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 287 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 52 mg |
| Sodiu | 848 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 10 g |