U biscuttu Zucchini hè un pezziunatu egizianu classicu chì hè assicurativu fabuloso! Hè chjamatu koosa bil bechamel in Arabu è hè fatta cù zucchini, bè è bechamel. Hè assai simili à un altru famoso favori egizianu, maccarruni, béchamel .
Chì avete bisognu
- 2 lbs. zucchine, fette
- 1 cipolla gialla, fette
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1 lb. fugliu di moltu chinu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella
- Per i Bechamel:
- 1/2 u mantellu
- 6 farina di farina
- 4 cups di latti quannu
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 piante spaghetti
Cumu fà
Preparate u Béchamel
Questa salsa sarà ghjunghje nantu à i capigli di viteddu di terra è u zucchine salsei. In una grande, deep saute pan, funnule nantu à un caldu altu mediu. Aghjunghje a farina, un pocu per un tempu. Stir constantly to avoid lumping. Trascendu rapidamenti è vigoru è assai impurtante! Dopu a farina è a mantewia hè una mezcolosa cremosi è lisusa, lentamente aghjunghje lignita ardenti. Stà cuncevue per evità à imbulighjarà. Bring mixture to a boil.
L'avete a purtarli a foglie chì questu quì aghjunghja u to salsa. Piglià parechji minuti nantu à un caldu altu mediu è sempre affettu. Pudete fassi fighjà un minutu. Aduprà u calore à bassu è permette a coccu. Sì dite aghjuntu furmagliu à a salsa, ora era u tempu di fà. Stir constantly until the cheese is melted. Cubra è seguite u bassu, è prumesse cada pocu minuti finu à prestu à utilizà. Sè a mistura si trova assai longa, s'arraggià. Simply add 1/4 tazza di latti quattrali per esce.
Preparate Zucchini è Carne
In un pane, fretce 3 cullizzioni di l'oliu d'oliu à un caldu mediu. Aggiuncinu li fette di zucchini è li permettenu salteatu finu à ch'elli abbuinule. Aghjunghje salate è pimentu.
Mentre chì u zucchine hè diventatu, preparanu un altru pane à marrone è chuleta a vostra carne di vacca moltu. Calchina bianca in moltu finu à ùn esiste più rosso è sguassate un grassu.
Facemu capi
In un pratendu 9x12, fate un capru finu di zuccherinu, seguitu da una vacca molusa. Continue ripetendu capi finu à quandu sò di zucchini è di vacca molusa.
U furmagliu finale serà salsiccia bechamelu. Sti lentamente nantu à l'ultima tappe. Intuccerate durante 30 minuti, scupertu à 350 gradi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 250 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 52 mg |
| Sodiu | 191 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 15 g |